Форум

[Elin]

Девочки, мне тут рассказали простой рецепт творога. Просто прокипятить в кастрюльке обычный турецкий йогурт. Недолго минуты 2-3. Получается нежный-нежный творог. У моего сейчас просто на ура идет!!!

Мы уже тоже так делаем:-) в духовке многоперетапливаю,а на плите только на раз. У меня ребенок отказывается есть лежалые продукты:-) приходится порциями делать. А сегодня йогурт в микроволновке перегрелся,хотела откинуть на творог,но малая схомячила всю чашку и так.

[aleynushka]

Девочки, мне тут рассказали простой рецепт творога. Просто прокипятить в кастрюльке обычный турецкий йогурт. Недолго минуты 2-3. Получается нежный-нежный творог. У моего сейчас просто на ура идет!!!

Да да,я так и делаю! Очень любит такой творог. Быстро и на один раз небольшую порцию можно сделать

[Assy]

Девочки, мне тут рассказали простой рецепт творога. Просто прокипятить в кастрюльке обычный турецкий йогурт. Недолго минуты 2-3. Получается нежный-нежный творог. У моего сейчас просто на ура идет!!!

Да да,я так и делаю! Очень любит такой творог. Быстро и на один раз небольшую порцию можно сделать

прокипятить а потом?- марлю и т.д.? или сам сворачивается?

[aleynushka]

Assy,
На маленьком огне держу,помешиваю. Выключаю,когда сворачивается. откидываю на сито. творог дочке. с сыворотки себе блины иногда делаю:)

[almond]

Assy, Да потом на ткань, он остывает, жидкость стекает и получается что-то типа мелкого творога или творожной массы. Я, честно, сама такое не ем (вообще творог), но ребенок с русской бабушкой лопают. Главное что в отличии от лор-пейнира он не соленый, и не сухой, а то мама моя тут скучала по творогу)))

[Assy]

спасибо, попрбую, по творогу скучаю очень. а лор пейнир я несоленый находила, но он не такой .. сырннее что ли.и суше

[Lile]

у нас еще на ура идут отварные броккли(только зеленые вершки) и яйя-чорба

Я из брокколи суп-пюре делаю, варю вместе с морковью и картофелем, зубчик чеснока бросаю, в конце добавляю крем-пейнир или сливки, потом блендером. Такой же суп и со шпинатом. Дочке очень нравится, домашние тоже едят.

[GoreFedorino]

Насть,ты про прикорм меня спрашивай:-D я тебе все расскажу:-D

Можно я спрошу вместо Насти?
Мы с мужем рыбу не едим, но ребенка ограничивать считаю несправедливым. Какую рыбу даете? Как готовите?

[Turkish_Prenses]

Насть,ты про прикорм меня спрашивай:-D я тебе все расскажу:-D

Можно я спрошу вместо Насти?
Мы с мужем рыбу не едим, но ребенка ограничивать считаю несправедливым. Какую рыбу даете? Как готовите?

Я беру сезонную рыбу и готовлю на пару ребенку:-) иногда делаю суфле или котелеты:-)

[GoreFedorino]

Имя, сестра, имя! (с)
Конкретно в этом сезоне, какую рыбу берете? Название мне скажите, плиз, я в рыбную сторону не смотрела никогда в магазинах, даже не представляю, что там бывает и как оно называется.

[Turkish_Prenses]

Имя, сестра, имя! (с)
Конкретно в этом сезоне, какую рыбу берете? Название мне скажите, плиз, я в рыбную сторону не смотрела никогда в магазинах, даже не представляю, что там бывает и как оно называется.

Я вообще из турецкой рыбы только леврек,чупру и хамси знаю:-) всегда делаю так.Прихожу к балыкчи и спрашиваю- какая рыба нынче сезонная,ту и беру:-)

[GoreFedorino]

Ну, придется идти на разведку к балыкчи, значит

[aleynushka]

GoreFedorino, Алабалык еще без косточек.
Делаю котлеты или запекаю в духовке с овощами.

[GoreFedorino]

aleynushka, спасибо, землячка!
Мне ж рыбу на месте и почистят, да?

[aleynushka]

GoreFedorino, да да чистят они.

[Sevgi]

Имя, сестра, имя! (с)
Конкретно в этом сезоне, какую рыбу берете? Название мне скажите, плиз, я в рыбную сторону не смотрела никогда в магазинах, даже не представляю, что там бывает и как оно называется.

окромя вышеперечисленных, очень любим сома на холодное время года (иначе жирновата) -yayın
самый классный вариант -запечь в духовке, в стеклянной посудине, под фольгой. С картошкой, красным и зел.болгарским перцем, морковкой порезанной кружочками, лук кладу крупно порезанный -потом убираю его. Из приправ -чёрный перец горошком, порошковый немного, соль и немного лаврушки. Рыбка без кучи мелких костей, легко отделяется от немногочисленных крупных -что идеально для ребёнка. Ещё хотела как-нить котлет из неё накрутить, но увы -моя мясорубка вышла из строя, а у турок глаза выпадут от такой просьбы, и будут правы

[aleynushka]

Sevgi, Да красный сомон-класс! Но для начала (вроде у GoreFedorino маленький еще) лучше белую рыбу,да и жирноват.
А на котлеты я мелко режу ножом.
А пардон –сом.Прочитала сомон.Сома не брала,надо попробовать.

[Sevgi]

aleynushka, сом жирноват для кебаба, да и то -если его мноооого съесть и без хлеба
я в прошлом году постилась -ну, а друзья на кебаб позвали, так мне этот сом за милую душу пошёл, ещё и друзья помогли -пальчики облизывали

[натана]

GoreFedorino, я ребенку только дил-балык беру. еще мезгит брала, но диль больше нравится ему. отвариваю ее или в духовке, потом кусочками даю ее

[GoreFedorino]

Sevgi, Aleynushka, Натана, спасибо большое!
Записала названия на бумажке. Буду пробовать, глядишь, и сама рыбу есть начну )