Форум

[TAVUS]

ну я варю овсянку на воде, потом разбавляю молоком, правда и на молоке тоже бывает, не знаю даже сколько минут, я уже на глаз определяю, как видно, что такая мягкая, склизская стала, знач готова. Ну не долго это конечно ну от силы 10 минут, меньше даже, мне б терпения не хватило 10 минут варить.

[Galaxy]

а разве можно этот юлаф эзмеси варить?

[Topol]

на коробке с юлаф эзмеси написано- детям на ГВ не давать.

[TAVUS]

а как её есть тогда если не варить, это ж обычная овсянка! не мюсли которая.

[Galaxy]

хм не знаю. я ее лично ем не отваривая.

[Julia2009]

Сегодня малому на завтрак приготовила хлопья "геркулес".Вроде бы кушал с удовольствием.

[Galaxy]

от кстати ща передача по орт. там гворят что творог давать детям можно давать только с 3 лет

[TAVUS]

а отчего так? думаю домашний можно и раньше, вообще нас кормили в свое время и коровьим молоком и второгом и борщом даже с года и никто не задумывался. у меня тетя вообще выкармливала своего ребенка жидкой манной кашей на коровьем молоке, у неё своего молока не было и жив здоров. сейчас предложи кому такое месячному ребенку ))).

[Galaxy]

не знаю. так сказали

[Ilony]

а случайно не в передаче Малахова?

[Julia2009]

от кстати ща передача по орт. там гворят что творог давать детям можно давать только с 3 лет

Вот как.
Я пока еще не давала творог,даже не знаю как готовить.

[TAVUS]

в местных турецких условиях либо из кефира (я беру фирму Екер), либо из домашнего молока, ну из под коровы которое не магазинное. хотите могу рассказть, ничего сложного. а еще можно купить просто хороший лор пейнир, я такой видела только в Мигросе в Мертере, он почти как творог.

[TAVUS]

я думаю, что Антон Привольнов рассказывал.

[Galaxy]

а случайно не в передаче Малахова?

не. в контрольной закупке)

[Julia2009]

в местных турецких условиях либо из кефира (я беру фирму Екер), либо из домашнего молока, ну из под коровы которое не магазинное. хотите могу рассказть, ничего сложного. а еще можно купить просто хороший лор пейнир, я такой видела только в Мигросе в Мертере, он почти как творог.

Давайте!:)

[TAVUS]

вариант 1 - кефир Екер, либо выливаете в кастрюльку и на мааааленький огонь, либо на водяную баню, ну т.е. его в кастрюльку, которую в свою очередь в большую кастрюлю с водой. И медленно медленно нагреваете, увидите, что начнет створаживаться, желтая вода будет отходить, особо долго ждать не надо, а то творог получится жесткий. Вообщем, надо набить руку, потом приноровитесь когда выключать, но не дать закипеть. Потом оставляете это до остывания, как остынет на дуршлаг марлю и выливаете творог на марлю, завязываете его как бы узлом и подвешиваете на что-то (я на кран вешаю) до стекания жидкости. Готов творог. Правда он кисловаытй будет из-за того, что кефир сам по себе кислый, надо будет когда даете ребенку подсластить.

вариант 2 - с молоком (но надо добыть настоящее коровье молоко, магазинное тут наверное из сухого делается, из него не получается как правило, правда мне советовали с Данон попробовать или есть от Пынар чоджук сютю или Пынар органик сют, я пока не пробовала, не знаю). Молоко надо "скиснуть", обычно туда кладут или корочку черного хлеба или лимон выливают чуток или ложку йогурта например. ВОобщем как я помню тоже надо молоко такое нагревать и далее по той же схеме как и с кефиром.

вариант 3 - не пробовала сама, только в теории знаю. К предварительно прокипяченному молоку добавляют 1 столовую ложку 10% раствора хлористого кальция (из аптеки, не щнаю продается ли в Турции), молоко помещают в кипящую водяную баню на 20-30 мин,, до образования сгустка. Сгусток отбрасывают на сито или в мешочек из марли, сливают сыворотку, протирают.

вариант 4 - тоже сама на практике не пробовала. Стакан молока довести до кипения, выключить, добавить стакан кефира, перемешать и оставить на 20 минут. Потом слить через ситечко или марлю.

[Elin]

Алейнушка,
Мы кушаем уже практически все. Из любимого- гречка с тефтелями, макароны без ничего, плов, борщ. Супы ест только на курином бульйоне,меняю немного состав овощей,но в принципе это один и тот же суп.
Мне хотелось бы рацион поразнообразней,но моя дочь едок никакой:-)
У нас уже сложился определенный режим- обед- суп, ужин -каша. Между м.б. фрукты и/или йогурт. С завтраком только вообще никак. Первый нормальный прием пищи в 2 часа дня,но просыпаемся в 11 и со мной в 12 ложку каши,кусок кашара:-)

Сейчас мозг уже спит, позже напишу рецепты.хотя сначала надо тему почитать полностью,может все есть уже:-)

[aleynushka]

Elin,спасибо!
Если есть какие-то интересные рецепты,пишите.

[Arial]

у нас еще на ура идут отварные броккли(только зеленые вершки) и яйя-чорба

[almond]

Девочки, мне тут рассказали простой рецепт творога. Просто прокипятить в кастрюльке обычный турецкий йогурт. Недолго минуты 2-3. Получается нежный-нежный творог. У моего сейчас просто на ура идет!!!