Форум

[TRANSLATOR]

oi a mogno VAm vopros po povodu tavuk corbasi? kogda v yaico dobavlyat bul'on on dolgen bit ohlagden? a to vot seichas sobralas sgotovit, no boyus kak vsegda naportachit2 mne eshe interesno, yaico vse ravno svernetsya ili ne dolgno? zaranee spasibo

Ой, я горячий добавляю, и яйцо все равно сворачивается... Этот суп почему-то не получается у меня так, как у свекрови моей... Может быть на самом деле бульон холодным добавлять надо??

[vika]

а я добавляю только желток и ничего не сворачивается...

[Arma]

t.e. prosto odin geltok? ili parocjku?

[vika]

я смешиваю 1 желток и йогурт

[Arma]

spasibo bolshoe! sgotovila nadeyus moi staraniya ocenyat

[TRANSLATOR]

spasibo bolshoe! sgotovila nadeyus moi staraniya ocenyat

И как получилось? Вкусно? Приятного аппетита!

[Arma]

Poluchilos vrode udachno. lubimiy nahvalival i umyal 2 tarelki. mne ge vkus pokazalsya neobichnim, poetomu ya otneslas k nemu sderganno. no lubimiy skazal, obyazatelno prigotov etot sup, kogda budem u moih roditelei, oni obaldeyut tak chto eto mogno schitat uspehom! vse blagodarya Vashemyu receptu, spasibo. budu dalshe shtudirovat temu, moget eshe chto prigotovlyu

[vika]

я на самой первой странице этой темы писала как я делаю куриный суп, получается очень вкусно. Еще забыла там написать, что добавляю приправу tavukotu и один кубик куринного бульона.

[TRANSLATOR]

Poluchilos vrode udachno. lubimiy nahvalival i umyal 2 tarelki. mne ge vkus pokazalsya neobichnim, poetomu ya otneslas k nemu sderganno. no lubimiy skazal, obyazatelno prigotov etot sup, kogda budem u moih roditelei, oni obaldeyut tak chto eto mogno schitat uspehom! vse blagodarya Vashemyu receptu, spasibo. budu dalshe shtudirovat temu, moget eshe chto prigotovlyu

Ну что вы! Не за что!!! Affiyet olsun!

[TRANSLATOR]

Девочки, а вот вам еще рецепт ezogelin çorbası . Тоже очень просто и вкусно: в кипящую воду или бульон положить 1 ст.ложку риса, 2 ст.ложки красной чечевицы, 2 ст. ложки булгура (не знаю, как по-русски , но по-турецки bulgur). В это время, пока они варятся, в сковороде пожарить на оливковом масле до золотистого цвета мелконарезанный лук, потом туда добавить 2 ст.ложки муки, потом 1 ст.л. сухой мяты, ну и в конце ложку томатпасты. Все это жарить минут 5, потом добавить немного воды, т.е. чтоб эта вся смесь размягчилась. После этого данную смесь выливаем в кастрюлю с рисом, чечевицей и булгуром. 3 минуты покипело и можно выключить. Добавить соль и лимонный сок по вкусу.

[Алиса]

Девочки, а вот вам еще рецепт ezogelin çorbası . Тоже очень просто и вкусно: в кипящую воду или бульон положить 1 ст.ложку риса, 2 ст.ложки красной чечевицы, 2 ст. ложки булгура

Ой, а подскажите, пожалуйста, примерно сколько воды или бульона должно быть?

[Arma]

Bravo! Vi nas prodolgaete radovat novimi receptami. spasibo ogromnoe! v vihodnie poprobuyu sgotovit. a kak Vi dumaete, esli ne pologit luk i myatu, eto nichego?

[Lalele]

Девочки я не разберу салча это томатная паста просто обычная или что-то другое?

[vika]

Девочки я не разберу салча это томатная паста просто обычная или что-то другое?

domates salçası - томатная паста, то бишь из помидоров
biber salçası - то же, но из перца, как по-русски то сказать, перцовая паста что ли?

[TRANSLATOR]

Девочки, а вот вам еще рецепт ezogelin çorbası . Тоже очень просто и вкусно: в кипящую воду или бульон положить 1 ст.ложку риса, 2 ст.ложки красной чечевицы, 2 ст. ложки булгура

Ой, а подскажите, пожалуйста, примерно сколько воды или бульона должно быть?

ПРИМЕРНО 1,5 - 2 ЛИТРА

[TRANSLATOR]

Bravo! Vi nas prodolgaete radovat novimi receptami. spasibo ogromnoe! v vihodnie poprobuyu sgotovit. a kak Vi dumaete, esli ne pologit luk i myatu, eto nichego?

ХМММ... Не знаю насчет мяты, но вообще мне кажется этому супу именно ЛУК и придает вкус! А вы лук и мяту не любите, что ли?? Кстати, в супе их почти незаметно!

[Arma]

U menya esli askım naidet hot chto-to v ede otdalenno napominayushee luk, est nikogda ne budet. dage zapah ego terpet ne moget! a ya vot myatu ne ochen lublu... vot i sprosila. navernoe mne pridetsya gdat noviy recept

[TRANSLATOR]

Все эти рецепты взяты у моей свекрови, и не только взяты, но и лично испробованы!!! Кстати, всей турецкой кухне я у нее научилась!!!

[vika]

U menya esli askım naidet hot chto-to v ede otdalenno napominayushee luk, est nikogda ne budet. dage zapah ego terpet ne moget! a ya vot myatu ne ochen lublu... vot i sprosila. navernoe mne pridetsya gdat noviy recept

лук можно натереть на терке (я как правило так и делаю, потому что сама не люблю плавающий в супе лук). А мяту можно либо вообще не использовать, либо совсем чуть-чуть (я одну щипотку только кидаю).

[TRANSLATOR]

U menya esli askım naidet hot chto-to v ede otdalenno napominayushee luk, est nikogda ne budet. dage zapah ego terpet ne moget! a ya vot myatu ne ochen lublu... vot i sprosila. navernoe mne pridetsya gdat noviy recept

Да... Сложно! Ну лук можно очень-очень мелко покрошить, его заметно не будет, да и вкуса лука не почувствуется, а вот мята... Ну, ее-то конечно видно, ну вы попробуйте ее всего чуть-чуть положить, пол ложки, например! А вообще, она же сухая, мелкая, так что... Ну супчик очень вкусный получается!!!