На выходные я тоже, бывает, оставляю своих животных одних(конечно с едой и водой в мисках по всем углам). Но если на неделю или две уезжаем куда-то, то только в гостиницу при ветеринарной клинике. По крайней мере они хоть какую-то ответственность несут за животных. А незнакомым людям на передержку оставлять как-то страшновато. Если что-то случится, то с кого спрашивать?
Но я в Москве. Не знаю насколько хорошо в Стамбуле с гостиницами для животных дело обстоит, но точно знаю, что гостиницы эти есть.