Форум

[danna]

Блин, а почему я не могу уже через 8 часов сообщение отредактировать? мОряк)) сорри за флуд)

[Fettel]

danna, ты свою фотографию загрузи в конкурсный альбом.

[Рыжая]

Варенье из лесной земляники



2 литра земляники
2 кг сахара
ваниль на кончике ножа


Землянику засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа чтобы выделился сок. Варенье довести до кипения, остудить, добавить ваниль, еще 2 раза довести до кипения, варенье разлить горячим в стерилизованные банки. Хранить в холодном месте.

[lapa812]

Рыжая, земляничка !недели 2 назад видела корзинку земляники за 60 лир(20 евро).протопала мимо))

[lapa812]

хочется у мамы сан спросить про точное количество ингредиентов в суп,так данна засмеёт)))))

[Рыжая]

Рыжая, земляничка !недели 2 назад видела корзинку земляники за 60 лир(20 евро).протопала мимо))

мои 2 литра тоже обошлись мне в 20 евро:)

[lapa812]

Грушa, запеченные с моцареллой, орехами и розовым перцем



на 1 грушу 30гр моцареллы,10 гр грецких орехов,розовый перец горошком 1 ч.л,мёд

грушу разрезать на половинки,аккуратно вычерпать ложкой сердцевину,сбрызнуть изнутри лимонным соком,с противоположной стороны сделать небольшой срез для устойчивости. .моцареллу натереть(мелко порезать),добавить дроблённые орехи,грушевую мякоть измельчённую,перец.перемешать и заполнить половинки.поставить в разогретую духовку 200 градусов на 5 минут.вынуть,каждую половинку полить чайной ложкой мёда и ещё в духовку на 5-10 минут
можно вместо или вместе с моцареллой чуток добавить сыра с плесенью.кушать сразу,пока горячая

[Рыжая]

lapa812, моцарелла мягкая из рассола или твердая для пиццы? И чем заменить розовый перец?

[lapa812]

я делала с обыкновенной,но думаю для запекания которая будет лучше,с плесенью можешь добавить маленько,если любишь его,.розовый перец ничем не заменить,он даёт изюминку.

[danna]

Fettel, я загружу, только позже. У меня инет в горах еле ловит, а фотку надо облегчить.
Лапыч, меня какбы тут нет)) по этому смело узнавай все про пропорции!
А мы земляники набрали за даром, без евро и белые грибы огромные!!! И лисички! Такое чувство, что я умерла и попала в рай грибников))
Как до компа доберусь буду делиться, чего мы наготовили)
Варенье земляничное и груша

[МамаСан]

Рыжая,

[МамаСан]

хочется у мамы сан спросить про точное количество ингредиентов в суп,так данна засмеёт)))))

Лапыч, на 1 суповую чашку воды чашка нарезанного щавеля (не утрамбовывая),1-1,5 ст. ложки огурцов, половинка яйца, 0,5-1 ст.ложка сметаны. А проще, порежь щавель, сложи в кастрюльку и заливай кипятком помешивая до нужной густоты, он же как шпинат, его и варить-то не надо, закипело и снимай.

[Рыжая]

Лапша по-тайски с креветками и овощами



Рецепт давала тут

1 морковь
1 сладкий перец
китайская капуста (около 200 гр.)
300 гр. очищенных готовых креветок
3 ст.л. подсолнечного масла
1 пачка соуса якитори
гречневая лапша

[Рыжая]

розовый перец ничем не заменить,он даёт изюминку.

нашла на айхербе, как куплю обязательно твою грушу приготовлю Еще со страшной силой хочу щавелевый суп, но нет нормального щавеля... Тот, что продается в магазине вообще на щавель не похож - нет нужной кислоты и вкуса, а бабульки что-то им не торгуют возле магазина:(

[Fettel]

но нет нормального щавеля... Тот, что продается в магазине вообще на щавель не похож - нет нужной кислоты и вкуса, а бабульки что-то им не торгуют возле магазина:(

Прислать тебе почтой?

[Рыжая]

Fettel, хорошо бы но завянет... Надо тут искать на чей огород набег устроить:)))

[Fettel]

Fettel, хорошо бы но завянет... Надо тут искать на чей огород набег устроить:)))

Возьми мастер-класс у Лапы, она у нас профи по части набегов на соседские угодья

[lapa812]

рыжая,у нас щавель отменный!
про грушу-мёда можешь побольше полить,начинку думаю лучше потереть,с грецкими орехами не переборщи,иначе вкус забьют,вроде всё сказала))))

[Рыжая]

lapa812, спасибо:)

[lapa812]

помидоры по-итальянски за 30 минут



3 небольших помидора порезать кольцами или пару горстей черри на половинки.приготовить соус-2 зубчика чеснока,столовая ложка укропа порезанного,соль 1/3 ч.л,сахар 1/3 ч.л,горчица французская 1/2 ч.л,молотый чёрный перец,ОМ 2 ст.л,ябл.уксус 1/2 ст.л(можно чуть больше).
я помидоры складываю в мешочек,туда выливаю соус,всё хорошенько перетряхиваю,завязываю мешочек так,чтоб не оставалось пространства от помидор и соуса,кладу в холодильник на 30 минут.можно на большее время,я и на ночь клала.если не черри,то просто порезать кольцами залить соусом и в холодильник.
очень вкусная закусонь!а соус хорош и как заправка к салатам