Форум

[lapa812]

danna, мужу тоже понравилось.настоянный свекольник вкуснее,права была матроскина)))
ты говорила,муж у тебя шпинат вкусно делает,делись рецептом,у меня кило шпината есть

[danna]

lapa812, хм, муж арбайтет)
Спрошу его вечером. Он делает с яйцами и картофелем.только зная своего мужа сразу предупрежу - пропорций не дождаться

[lapa812]

danna, жадина он

[danna]

lapa812, он когда готовит, там полный хаос. У него шкафчик прям под плитой с 1000 припав. Вот он что ты сыпет, нюхает, в ступу, перемолол, чеснок раздавил, понюхал - мало! еще один)) кругом ошметки, все рассыпано... Спроси его потом, а что ты положил?
Хотя все, что он положил - он расскажет. А вот вопрос "сколько" его в тупик поставит, боюсь только перезагрузка потом пможет)

[lapa812]

danna,тада не мучь мужа,сделаю шпинат по-своему))

[MissMatroskina]

danna, эх муж кулинар - это круто
у моего коронное блюдо: макароны с кетчупом и майонезом

[lapa812]

MissMatroskina, у моего-каридес гювеч,только я всё помою,почищю,нарежу,а он будет только мне говорить-бросай сначала это,потом то.а сам только помешивает))))но упорно считает,что блюдо готовит сам))

[danna]

Муж готовит - это, конечно, красота! Люблю смотреть, как он готовит и продукты выбирает, но! Убирать послевоенную кухню приходится мне))
Еще мрнус, что я ничего приготовить не могу без участия "эксперта"

[shvesya]

По просьбам трудящихся
Салат "Собачий сын"


Запечь два больших круглых баклажана на открытом огне (в духовке можно, но не так вкусно), снять обуглившуюся шкурку , порубить ножом, выдавить 3-4 зубка чеснока, 300 гр сюзме йогурта, соль, черный молотый перец. Перемешать и сверху сбрызнуть оливковым маслом.

[Fettel]

shvesya, загрузи фотографию в конкурсный альбом, а то рецепт не сможет принять участие в конкурсе

[danna]

shvesya, попробуем, в моем вкусе салатик!
Только почему "собачий сын"?

[lapa812]

собачий сын)))))))))))))))

[Furaha]

Свекольные "НАПОЛЕОНЧИКИ"

Нужны :

отварная свекла
козий сыр ( можно творог, можно любой сыр)
чеснок зубок (по вкусу и желанию)
обжаренные семечки ( или кунжут)




Готовится очень просто и быстро .

Свеклу нарезать кружочками толщиной 5-7 мм , сыр размять вилкой или потереть , чеснок пропустить через пресс, перемешать, добавить семечки.

На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы, всего 3-4 слоя.

А далее играем с соусами, кому какой больше по вкусу:

СОУСЫ НА ВЫБОР:

№1

Оливковое масло 2 ст.л.
ягодный сок -2-3 ст.л.
ягоды (смородина, малина - предпочтительнее) для украшения
рубленный укроп (можно сухой)
красный перец
соль по вкусу

№2

рубленная зелень (укроп или петрушка, мята)
сок половины лимона
любое раст.масло 2 ст.л.
гранатовый сок 3 ч.л.
гранатовые зерна (для украшения)
щепотка красного перца
щепотка тмина
соль

№ 3

оливковое масло 2-3 ст. л
бальзамический уксус 4-5 ст. л
соль, перец по вкусу

[danna]

Furaha, как красиво) ягодки прям так и просятся в рот)

[Furaha]

danna, поверьте и проверьте : это очень вкусно! Я боялась , что сочетаю несочетаемое. Оказалось - божественно)
Только надо дать "наполеончикам" постоять немного, чтобы они пропитались соусом. Я делала соус №1. Ягодный сок, красный перец, соль,укроп.
Делала и думала : сначала попробую, потом решу, показывать рецепт или нет. Однозначно : рекомендую )
Вкуснятина!

[danna]

Furaha, попробую!
На очереди "Собачий сын") баклажаны я оч люблю, а потом твои Наполеончики)

[chudesnaya]

Furaha, надо попробовать

[chudesnaya]

shvesya, попробуем, в моем вкусе салатик!
Только почему "собачий сын"?

меня тоже заинтересовал этот вопрос )))

[Furaha]

shvesya, сметану вместо сюзме йогурта "собачий сын" уважает ?)

[shvesya]

Fettel, сделано, мэм