Во-первых, существует несколько уровней обучения. Во-вторых, набор на курсы продолжается почти каждые 2 месяца (по мере формирования групп), поэтому присоединиться можно к любой и на любой стадии, лишь бы расписание подошло. Уровень знаний определяется при беседе с преподавателем, как ты написала, с глазу на глаз. Он может просто поспрашивать, знаешь ли то, то и это, может вопросы позадавать по-турецки. Вообще там девиз такой: у нас по-русски не говорят! Так что, вероятнее всего, с тобой захотят пообщаться на их родном языке.
Занятия проходят два либо три раза в неделю, по выбору. Время разное, как группа выберет. Есть и вечером, и в субботу, есть днем.
Разговорная практика имеется. И она более результативная, если препод турок, вот почему я и советую лучше заниматься с ними. Не утверждаю, что практики много, но это потому, что на занятиях надо ж еще и темы новые брать, не только говорить, особенно на начальной стадии. Зато пообщаться с турками можно в остальное время. Они в офисе по-любому тусуются. Так что если не страдаешь робостью, то всегда найдешь с кем попрактиковаться. Кстати, не поймите привратно. Я это без всякого второго смысла говорю. В Достлук работают профессиональные преподаватели и ничего лишнего себе не позволяют.
Всякие долнительные материалы используются. Вчера, например, анекдот изучали:)). Попутно нас угощали бараниной. Курбан Байрам ведь! Когда я занималась раньше, мы разучивали и пели песни. Сейчас наверно еще не дошли до того уровня. Разумеется, традиционны турецкий час и сладости. Это не по теме, но тоже приятный момент в обучении))).