Форум

[vicious_circle]

Rus yemeklerini internetten bulabiliriz. Ama burada yazı yazan rus ve rusya kökenli hatta eski sovyetler birliği'ne dahil ülke insanlarının sevdiği yerel yemekler nelerdir? Yemek isimleri ve tariflerini anlatır mısınız? Tabii tarifleri türkçe olsun lütfen ...

[Irochka]

окрошка
солянка
холодец

[vicious_circle]

окрошка
солянка
холодец

Afiyet olsun... Yandeks'ten bunların tariflerini buldum, bu sayede insan biraz da yemek tarifleri öğreniyor. (Aslında bunlardaki malzemelerin çoğunu bizler de kullanıyoruz) Kvas bulabilirsem (İstanbul'da Квас nerde satılır bilen var mı?) belki ben de denerim. Yalnz bizde salatalık (ya da hıyar) sadece salatalarda kullanılır. холодец tarifinde ise salatalık var, demek ki ruslar bunu yemeklerinde kullanıyor. İlginç...
Paylaşım için teşekkürler...

[timurhan]

вареники
пельмени
блины
голубцы

[turkana]

селедка под шубой
уха
борщ

[karsiyakali]

окрошка
солянка
холодец

Afiyet olsun... Yandeks'ten bunların tariflerini buldum, bu sayede insan biraz da yemek tarifleri öğreniyor. (Aslında bunlardaki malzemelerin çoğunu bizler de kullanıyoruz) Kvas bulabilirsem (İstanbul'da Квас nerde satılır bilen var mı?) belki ben de denerim. Yalnz bizde salatalık (ya da hıyar) sadece salatalarda kullanılır. холодец tarifinde ise salatalık var, demek ki ruslar bunu yemeklerinde kullanıyor. İlginç...
Paylaşım için teşekkürler...

salatalık ilginç... o kabak veya acur gibi bir şey olmasın ? ya da sıcak yemeklerden değil de soğuktur.

ayrıca şu yemeklerin türkçe isimlerini (окрошка = okroşka gibi )ve tariflerini yazsanız daha çok makbüle geçer.

[timurhan]

холодец tarifinde ise salatalık var, demek ki ruslar bunu yemeklerinde kullanıyor. İlginç...

siz yanlış gördünüs,holodets ta salatalık yok,belki süs için koymışlar.

[Irochka]

холодец

[Irochka]

уха

[Irochka]

растегаи

[Irochka]

солянка

[Irochka]

блины с икрой

[Irochka]

сельдь под шубой

[хаяла]

cok hos..... valla ben sadece borsu ve de blini biliyorum.... bir de bir kac tane salata her halde

ama uxa nin goruntusu ne tuhaf....

блины с икрой yani bildigimiz recelle krep . kahvaltida iyi..

ama bazi tarifleri turkce verseniz kizlar.... makbule gecer valla....

[Irochka]

икра - balık yumurtası

[хаяла]

iracim ikranin ne oldugunu biliyorum canimmmmmm
ama onu recel gozu ile gormek sabah sabah dah bir istah acici...

ama bir de su var hangi ogun olarak yeniyor ikrali blin merak ettim.

Turkiyede krep havyar ile yeniliyor mu ?

[Machu_Pikchu]

икра - balık yumurtası

havyar yanı...

[Machu_Pikchu]

iracim ikranin ne oldugunu biliyorum canimmmmmm
ama onu recel gozu ile gormek sabah sabah dah bir istah acici...

ama bir de su var hangi ogun olarak yeniyor ikrali blin merak ettim.

Turkiyede krep havyar ile yeniliyor mu ?

Rusya'da bu yemek çok populer. Ama mesele, ben sevmem. Benim Rusya'ya gittiğimde en özlediğim yemekler: tatlı lorlu/çökelek ve smetana(kaymak yoğurt karışımı benzer sutlu ürün) ile krep. Tuzsuz Lorlu pasta(творожный торт), lorlu her türlü hamur ışı, örnek; сырники, вареники. Вареники vişne ile mmm...)

[хаяла]

iracim ikranin ne oldugunu biliyorum canimmmmmm
ama onu recel gozu ile gormek sabah sabah dah bir istah acici...

ama bir de su var hangi ogun olarak yeniyor ikrali blin merak ettim.

Turkiyede krep havyar ile yeniliyor mu ?

Rusya'da bu yemek çok populer. Ama mesele, ben sevmem. Benim Rusya'ya gittiğimde en özlediğim yemekler: tatlı lorlu/çökelek ve smetana(kaymak yoğurt karışımı benzer sutlu ürün) ile krep. Tuzsuz Lorlu pasta(творожный торт), lorlu her türlü hamur ışı, örnek; сырники, вареники. Вареники vişne ile mmm...)

bak simdi soylediniz de aklima geldi. smitani ben de cok severdim. kreple de daha uyumlu bence . ama rusya ve eski cccp ulkeleri disinda ben gormedim ve bulamiyorum.... ruslara ozel bir urun galiba.

biraz once pek bilmiyorum rus yemeklerini soylemisim ama yazilinca hatirliyorum.
demek ki biliyorum sadece rus mutfagindan uzak kalmisim ....

[Irochka]

hangi ogun olarak yeniyor ikrali blin merak ettim.

genellikle bayram yemeği olarak yenir