Форум

SEBZELI PILIC GUVECI

СОСТАВ:

на 10 персон

• 10 кусков (2,5 кг.) куриной грудинки или ножки
  
• 3 головки репчатого лука
  
• 250 гр. зелёной стручковой фасоли
  
• 100 гр. свежей бамии
  
• 3 шт. кабачков
  
• 6 шт. стручкового перца
  
• 6 шт. помидороов
  
• соль
  
• чёрный перец
  
• 1 стакан горячей воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ополосните и разделайте курицу. Очистите лук и произвольно порежьте. Переберите фасоль и бамии. Удалите стебельки баклажанов и стручкового перца. Срежьте кожуру баклажанов оставляя растояния между полосами. Удалите семена стручкового перца и порежьте (1 см.) вместе с зелёной фасолью. Поместите овощи в гювеч. Сверху положите куриные куски. Помидоры порежьте колечком и выложите на куриные куски. Добавьте горячую воду, перец, соль и прикройте крышкой. Нагрейте духовку (средняя температура) и запекайте около 1 часа.

[Furaha]

Интересно..Откуда в описании взялись баклажаны и куда делись заявленные кабачки ?)