Собственно, тут уже все в теме озвучили, в том числе и ты сама. Никакие контракты не спасут, тем более ты в чужой стране без знания языка. Минимальную часть своих денег просишь мужа положить в банк на твое имя... как бы ваша общая заначка на черный день. Основная часть пусть будет на карточке, мужу знать об этой карте не обязательно. Кстати, тут была тема о том, по карте какого российского банка можно снимать деньги в Турции без процентов.
И вообще, ты очень правильно задумалась. Предусмотрительность при переезде в чужую страну не помешает. Береженого бог бережет. Желаю, чтобы принятые меры предосторожности тебе не пригодились.