Может быть уже была такая тема. Тогда прошу дать ссылочку.
Я знаю только один способ приготовления, которому научила знакомая турчанка.
Сначала тушится мясо (фарш), лук. Потом кладется бамья и в конце помидоры - либо мелко нарезанные, либо через терку. И в завершении - чеснок. Можно также готовить с горохом-нухат.
Есть ли другие рецепты? Поделитесь, пожалуйста.