Ира, а допиши еще рецептик маринованной капусты. Еще делают как салат, ингридиенты вроде такие капуста, морковь, помидоры, сладкий перец (может чего лишнего написала)...
spasibo bolşoe. poprobuü. a to zdes tolko turşu est i to tam kapustı tak malo
Ира, а допиши еще рецептик маринованной капусты. Еще делают как салат, ингридиенты вроде такие капуста, морковь, помидоры, сладкий перец (может чего лишнего написала)...
Ира, а допиши еще рецептик маринованной капусты. Еще делают как салат, ингридиенты вроде такие капуста, морковь, помидоры, сладкий перец (может чего лишнего написала)...
делала недели 3 назад салат, одну банку уже слопали, получилось вкусно.
Капусту очень тонко нашинковала, морковку на терке (тонкой), сладкий красный перец - полукольцами шириной примерно полсантиметра, еще добавляла зеленые помидоры нарезанные. Все поместила в таз, добавила соль, сахар, уксус и масла растительного. Потом разложила в подготовленные (промытые, прошпаренные) банки (поллитровые), закрыла и стерилизовала минут 20-25.
да, это салат. Банки закатывала, капуста мягкая (ну не как вареная конечно, но все же).
Еще из морковки салат делала, тоже заготовки (морковь, лук и зеленые помидоры).
Вообще я стараюсь по мере возможностей осенью заготовить всякого, в этом году не считала, но где-то банок 60 наверно в общей сложности наворотила, а может и больше.
Еще отдельно туршу сделала, маринованные овощи короче, это у меня муж любит. 5-литровый бидончик сделала, но чувствую надолго его не хватит ))
В этом году 124 банки получилось,но это не предел...
Что касается самого маринада, в основном готовят из расчета 5 столовых ложек соли (желательно крупной) на литр воды. Соль сначала растворяют в воде, добавляют сахар (песок) - столовую ложку без верха на каждый литр, потом добавляют уксус из расчета 10% от основного раствора. Но есть и другие рецепты конечно, каждый на свой вкус делает - кто-то любит более соленое, кто-то более острое и.т.п.
seyças probuü kapustu sdelat. a kto znaet, eti rezeptı dlya solenoy i marinovannoy kapustı mozno dlya ogurzov ispolzovat?...
spasibki!
a mozhno ne v banke a vkastrüle delat? i çerez skolko dney gotovo?
Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7