Сначала был только в синей упаковке - обычный. Потом появился обезжиренный (сиреневая упаковка). Потом с разными вкусами. Значит турки его очень активно покупают, раз появляется столько разновидностей.
ДА, думаю турки все-таки кефир любят, потому что кефир - это вообще напиток народов средней азии, ну и значит, древние турки его пили однозначно! Просто потом забыли про него, а вот мы напомнили! Почитайте на этикетках турецкого кефира история кефира! Очень поучительно!