я скучаю только по людям: родным и друзьям - это да. Но совсершенно не скучаю по Москве, в которой родилась и прожила всю жизнь до переезда в Турцию. Чтобы увидеться с теми, по кому скучаю, приходится выбираться на родину, но каждый раз я себя буквально заставляю и уговариваю, что можно и потерпеть холод, хамство вокруг, плохой воздух и т.п ради того. чтобы всех увидеть. Каждый раз еду назад в Турцию с радостью. Если не считать реальных встреч, то общение по телефону и мейлу стало даже более частым и регулярным, потому что здесь у меня больше свободного времени.
Большинство из названных продуктов здесь можно найти, ну или самой готовить. если очень хочется.
А что касается какой-то культурной специфики. природы и т.п. - так тут свои прелести есть, можно на них переключиться.
Я хорошо понимаю, что Вы хотели сказать, но по опыту своей жизни здесь (я тут три года) знаю, что все это очень зависит от того, как на это смотреть. Если Вам чего-то не хватает, это чаще всего можно восполнить если уж не прямо, так косвенно, а тосковать по идее родины мне кажется неконструктивным:)
А вы в каком возрасте переехали,от этого тоже многое зависит....Потом на мой взгляд 3 года вообще не показатель,в России турки по 10 лет живут,а потом что-то щелкает в сознании и домой многие начинают ломиться,так же можно и в Турции прожить какое-то время,а потом захотеть вернуться.И еще раздражает читать как под копирку про хамство,воздух и тд,про Турцию тоже можно постоянно одно и тоже писать в таком же ключе