1. Снимаете копию с вашего свидетельства о браке, делаете перевод, заверяете нотариально, ставите апостиль. В Турции.
2. Здесь, в России на основании брака меняете ваш российский (внутренний) паспорт по месту прописки. Можете и свой загран там же поменять, если есть время. Если нет - можно это сделать в консульстве, в Турции.
3. Когда вы будете вылетать, никто не будет интересоваться вашим российским паспортом и новой фимилией ведь паспортный контроль вы будете проходить с заграничным паспортом. На кой черт нашим пограничникам ваш внутренний паспорт, разве только какой-нибудь "полицейский" в Москве может попросить ваш предъявить ваше удостоверение личности ))
4. Не поняла.. а у вас есть турецкий загранпаспорт? Ваш ребенок будет влетать и вылетать по турецкому заграну. Вы же - только по российскому ОЗП