В Конье в районе Музея Мевлана и Грандбазара - полно хороших недорогих гостиниц,пансионов,rooms for rent,которые совсем бронировать не надо заранее.Просто приезжаете и сразу заселяетесь.Проблемы могут быть, возможно, только когда проходит фестиваль дервишей.Тогда туда съезжается очень много народу.Происходит это в середине декабря.В остальное время проблем нет никаких.
А из России(или откуда вы там?) забронируют вам в лучшем случае отель 3-звездный,который вам обойдется раза в 2 дороже,чем если бы вы заселялись на месте