Натуральный кофе сам по себе целлюлит не вызывает, но в больших количествах--даже натуральный--влияет на нервную систему, соответственно и на гормональный фон, и на обмен веществ. Поэтому без него организм работает лучше, тем самым уменьшая целлюлит.
А вот растворимый кофе--настоящее зло: он неблагоприятно влияет на целлюлит, как и все продукты, содержащие ненатуральные добавки или сатурированные жиры или приготовленные с их помощью(колы-фанты, консервы, чипсы и пр)