элементарно... брем фарш, обжариваем его с чесноком, специями, тертыми томатами... пока жарим сверху кладем разрезаный на пополам вдоль баклажан (внотренности, где косточки вырезаем)... пусть будет помягче...
когда фарш готов кладем его в баклажан, баклажан на противень и в духовку...
вот собственно и все...
единственное, что за 10 мин до готовности посыпать тертым сыром и додержать в духовке...
دع تود يفاجأ بقدرتكم