Помогите -как мне приготовить Турлу?

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.
Помогите пожалуйста - как мне приготовить Турлу?
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Сэбзэ турлу (sebze turlu) - овощная солянка. Поэтому - повторите свой вопрос в раздел Супы,хорошо?)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Cпасибо, вам за ответ. Но турлу которое я имела ввиду, это второе блюдо из только овощей куда кладутся баклажаны и сладкий перец. Когда я была в Стамбуле мне его назвали турлу.
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Может быть,это Yaz türlüsü ? Рецептик есть в Горячих закусках - /forum/viewtopic.php?p=330586
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Спасибо, за ответ. Я смотрю вы так много умеете!!!!! Очень много рецептов от вашего имени молодец!!!!!!!
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Не за что..Не так-то много я умею..
Так это то,что Вы искали или нет? Если нет - будем ждать ответов девочек))
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Нашла на 4 -ой страничке, решила попробовать, хотя я не уверенна что там была баранина, в котором я пробывала. Может еще у кого-то есть рецепт?
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Ole, не подскажите, как делается тесто для юфка?
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Юфка

Сообщение ole | 2007/07/03 13:38
/forum/viewtopic.php?p=519227 - Вот тут обсуждалось)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Re: Юфка

Сообщение tsvetochek | 2007/07/03 16:12
Эх, это уже ясмотрела. Я живу в Корее и здесь нету готового теста юфка (здесь даже не знают что это). Поэтому я хотела узнать какое же это тесто и как мне приготовить тесто самой.
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Re: Юфка

Сообщение ole | 2007/07/03 19:54
Юфка-это тонкое раскатанное в большой круг тесто,делается оно из воды и муки,потом слегка поджаривается на спец листе.
Думаю что ,если есть турецкие магазины,то купить можно без проблем.

Точный рецепт этого теста: 4 ст. муки,соль + 1,5 ст. тёплой воды.
Расскатать тончайший большой круг,можно и не поджаривать,а слегка подсушить прямо на столе.
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Re: Юфка

Сообщение tsvetochek | 2007/07/05 20:30
Спасибо за рецепт
Аватара пользователя
tsvetochek
странствующий суфий
 
Сообщения: 9
Регистрация: 01 июл 2007
Откуда: Корея

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4