НОВОГОДНИЙ КОНКУРС

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.
http://static.turkey-info.ru/foto/original/54536.jpg

Рецепт «Крокодил»
Тесто дрожжевое.
Начинка: Фарш жаренный с луком, вареное яйцо. После выкладывания начинки на
тесто, потереть сыр на терке.
Начинку можно сделать любую – и рыбную, и сладкую.
Если начинка будет сладкой, например яблоко, то получается оригинальный яблочный пирог.
Как формировать крокодила:
Раскатать тесто прямоугольной формы толщиной 0,5см., выложить начинку в центр теста батончиком, оставляя со всех сторон по 10см., потом сделать по 4 разреза наискосок по длинным сторонам прямоугольника. Разрезы соединить на верху начинки (накладывать их друг на друга по принципу косички) - это тело, а с других сторон сформировать хвост и мордочку. Нос – надавить двумя пальцами. Сделать ножницами насечки по мордочке как зубы и по всему телу, как чешуя. Глаза - перец горошек. Брови и лапки из теста.

Если не понятно, как формировать крокодила могу прислать схемку (она очень простая) просто не получается сюда загрузить.

Тесто :

1 кг муки смешать с 3-4 чайными ложками сухих дрожжей, добавить 3ст.ложки сахара и 1ч.ложка соли. Подогреть молоко (400-500 гр), растопить ~70гр. маргарина. Добавить 3 яйца. Замесить и поставить в теплое место. При замешивании я добавляю еще в тесто немного подсолнечного масла (чтобы к рукам не прилепало).
К ПОЭТУ ПРИХОДИТ МУЗА, А К ПОЭТЕССЕ МУЗЫК!
Изображение
Аватара пользователя
Svetochek
Kendi kendine
 
Сообщения: 1031
Фото: 630
Регистрация: 18 окт 2006
Откуда: Москва/Istanbul

Про свинок) Я сделала марципановую свинку,чтобы водрузить ее на тортик,но она почему-то не дожила до торжественного момента,не успела даже сфотографировать ее )) Вкусная "свининка" оказалась) Пришлось покупную-шоколадную устанавливать...

    у меня была похожая история...
    я поставила вечером свою свинку наа торт...
    просыпаемся утром - а она уже лежит вверх брюхом...

    нахрюкалась
    ну, ей, и ВСЕМ НАМ можно....год то предполагает
[ URL ]
Аватара пользователя
Zhanna
Жгучая Брюнетка
 
Сообщения: 3187
Фото: 1825
Регистрация: 30 мар 2004
Откуда: где-то между Средиземным и Эгейским


Рецепт «Крокодил»
Тесто дрожжевое.


А тесто как ты делала? Какие дрожжи брала - сухие или "мокрые"? как замешивала? Долгий способ или быстрый использовала? Пришли мне схемку,плиз!
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Эта тема создана для того,чтобы все,кто решил участвовать в конкурсе на лучшее сладкое блюдо,присылали сюда фотографии своих кулинарных произведений,рецепты и описание их приготовления) Не забудьте дать блюду оригинальное название! Удачи всем и победы!!!


    кто-то говорил, что конкурс до 7 числа.... сегодня уже 7
[ URL ]
Аватара пользователя
Zhanna
Жгучая Брюнетка
 
Сообщения: 3187
Фото: 1825
Регистрация: 30 мар 2004
Откуда: где-то между Средиземным и Эгейским

Нужно время,чтобы выбрать победителя)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Спасибо) Твое описание приготовления теста я добавила в твой пост,схемку получила)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

    так вот...
    у меня новый тортик...
    сегодня пекла...
    название? ну, пусть будет

    "колючий ёжик"

    не пугайтесь...
    сверху - это не лавровый лист а всего лишь навсего шоколадная стружка, только не такой формы, как обычно

    [ URL ]


    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
[ URL ]
Аватара пользователя
Zhanna
Жгучая Брюнетка
 
Сообщения: 3187
Фото: 1825
Регистрация: 30 мар 2004
Откуда: где-то между Средиземным и Эгейским

А рецепт??? Без рецепта- недействительный....) Если не на конкурс - иогда в другой раздел - Фотографии блюд, приготовленных нашими форумчанами!
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

[ URL ]

Крокодильчик бесподобный:))))
Все сбудется. Нужно только расхотеть.
Аватара пользователя
kuzu
Brunette & Proud
 
Сообщения: 5536
Фото: 193
Регистрация: 12 сен 2003
Откуда: Москва-USA

Ой крокодил классный!!!!!!!!
Изображение
Аватара пользователя
TAVUS
Султан-ПАША
 
Сообщения: 5671
Фото: 1
Регистрация: 25 июл 2006

    так вот...
    у меня новый тортик...
    сегодня пекла...
    название? ну, пусть будет

    "колючий ёжик"

    не пугайтесь...
    сверху - это не лавровый лист а всего лишь навсего шоколадная стружка, только не такой формы, как обычно

    [ URL ]


    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА




ОЙ,как вкусно выглядит!Напиши ,пожалуйста, рецепт!
Аватара пользователя
malikushka
падишах
 
Сообщения: 265
Фото: 2
Регистрация: 04 июл 2005
Откуда: Berlin

Красотища какая!!!! Давай пиши скорей рецепт!Мы тоже так хотим!
Аватара пользователя
Vassiliska
Султан
 
Сообщения: 795
Фото: 27
Регистрация: 17 окт 2006

Скоро будут результаты)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

    У Р А
[ URL ]
Аватара пользователя
Zhanna
Жгучая Брюнетка
 
Сообщения: 3187
Фото: 1825
Регистрация: 30 мар 2004
Откуда: где-то между Средиземным и Эгейским

АЛЛИЛУЙЯ!
Аватара пользователя
Vassiliska
Султан
 
Сообщения: 795
Фото: 27
Регистрация: 17 окт 2006

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
    было очень приятно выиграть в этом конкурсе...
    буду стараться и дальше

    [ URL ]
[ URL ]
Аватара пользователя
Zhanna
Жгучая Брюнетка
 
Сообщения: 3187
Фото: 1825
Регистрация: 30 мар 2004
Откуда: где-то между Средиземным и Эгейским

КОНКУРС КУЛИНАРИИ

1 место - Zhanna
2 место - ole
3 место - Vassiliska


ПОЗДРАВЛЯЮ ПОБЕДИТЕЛЕЙ))
На самом деле очень трудно было выбрать - я бы лично голосовала за всех,вернее- за каждую!! прекрасные тортики были у ВСЕХ,но голосование показало именно такое распределение мест... Девочки! Спасибо вам большое всем!!!!

Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Новый конкурс - хотите?
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37041
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

    Е Щ Ё К А К [color=666666] ! [/color]
[ URL ]
Аватара пользователя
Zhanna
Жгучая Брюнетка
 
Сообщения: 3187
Фото: 1825
Регистрация: 30 мар 2004
Откуда: где-то между Средиземным и Эгейским

DA!!! Hotim
Аватара пользователя
Irok
Rose Jam
 
Сообщения: 580
Фото: 98
Регистрация: 21 сен 2005
Откуда: ~Tallinn-Antalya~

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

След.Пред.

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5