Манник

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.

Манник

Сообщение Yulik | 2007/08/16 23:51
devochki,nauchite mannik gotovit'.nu vsjakie torty pekla,vkusno tak poluchaetsja,a etot nu nikak ne udaetsja
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение Yasya81 | 2007/08/17 00:30
Юльчик, это ты о торте говоришь? у меня мама пекла когда-то такой торт. Вот только рецепт я смогу завтра у нее спросить. А вообще, я заглянула в поисковик- там много всяких рецептов!
Но завтра обязательно узнаю у мамы ее рецепт (проверенный).
Изображение ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Yasya81
Parlak gelecek
 
Сообщения: 2990
Фото: 732
Регистрация: 15 мар 2007
Откуда: там где тепло душе и сердцу

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/17 00:38
pasib tebe,dorogaja.ja vrode vse pravil'no delaju,no kakaja-to rezina poluchaetsja
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение Yasya81 | 2007/08/17 00:49
Хорошо! Завтра все напишу подробненько! Не расстраивайся!
Изображение ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Yasya81
Parlak gelecek
 
Сообщения: 2990
Фото: 732
Регистрация: 15 мар 2007
Откуда: там где тепло душе и сердцу

Re: mannik

Сообщение Yasya81 | 2007/08/18 01:59
Зайка, я оплошала! Спросила у мамы рецепт, а она сказала, что никогда такой торт не готовила... Значит, я его ела где-то в гостях (часто). Вот только теперь не могу вспомнить где именно... Но я взяла ее тетрадку с рецептами. Если хочешь, напишу тебе чего-нибудь интересное.
Изображение ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Yasya81
Parlak gelecek
 
Сообщения: 2990
Фото: 732
Регистрация: 15 мар 2007
Откуда: там где тепло душе и сердцу

Re: mannik

Сообщение lovebug | 2007/08/18 06:48
xm...ya ego ela,no ne znau,kak on gotovitsya...
a pochemy on en vixodit? i kak Vi ego delaete?(recept)
~I want what I want cause I want it~
Аватара пользователя
lovebug
fckng crazy
 
Сообщения: 3017
Фото: 3
Регистрация: 18 июн 2007
Откуда: Ukraine-U.S.A.

Re: mannik

Сообщение ole | 2007/08/18 12:00
devochki,nauchite mannik gotovit'.nu vsjakie torty pekla,vkusno tak poluchaetsja,a etot nu nikak ne udaetsja


А как ты пробовала?

Я обычно делаю торт с прослойкой из манного крема. Чем больше прослоек - тем вкуснее торт
Варю густую манную кашу, размешиваю с тертым на мелкой терке лимоном (с цедрой вместе). Иногда добавляю масло,тоже неплохо)

А манник - попробуй так : 1 стакан манной крупы, 1 стакан молока (кефира, простокваши, сметаны), 150г маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, 3/4 ч.л. соды, гашенной уксусом, 1-1,5 стакана муки.

Манную крупу залить (далее три возможных варианта): 1 стаканом молока на 15 минут, или 1 стаканом кефира (простокваши) на 30 минут, или 1 стаканом сметаны на 1 час.
С молоком манник получается более плотным, со сметаной - самый мягкий и нежный.
Маргарин растопить и остудить до тепленького состояния.
После того, как манка набухла (через положенное время), добавить маргарин, яйца, сахар, соду, 1 стакан муки.
Если тесто получилось жидковато, добавь еще немного муки (всего до 1,5 стаканов).
Перемешать, вылить в форму, печь при 180 градусах до красивого коричневого колера. Готовность определить лучинкой.
Если манник внутри еще сырой, а верх уже коричневый, надо накрыть верх фольгой и довести манник до готовности. Время выпечки зависит от размера формы, колеблется от 30 до 50 минут.
Можно добавить в тесто для вкуса - цедру лимона или апельсина, или ванильный сахар.
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37048
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/18 14:21
davaj milaja,budu rada
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/18 14:24
tochnyj recept u menja doma v ankare lezhit,ja shas ne tam.no ih mnogo(receptov),nu nikak vkusno ne vyhodit ja napoleon peku,u menja vkusnjatina vyhodit,sharlotju,cheremuhovyj,nu a maniik nikak
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/18 14:26
Spasibo ogromnoe,vse tak podrobno,budu delat; slovo v slovo,nadejus' poluchitsja
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение lovebug | 2007/08/18 23:34
Блины манные
Ингредиенты:

1/2 стакана муки
1/2 стакана манной крупы
3 стакана молока
2 желтка
1/2 ст. ложки масла сливочного
1/2 ч. ложки соли
Манную крупу засыпем в 1 стакан кипящего молока, сварим до готовности и охладим. Из муки, желтков, оставшегося молока и соли замесим тесто, добавим остывшую манную кашу, размешаем до однородной массы. Выпекаем блины обычным способом на маленькой сковороде с двух сторон.

vot...mozhet ponravitsya...
~I want what I want cause I want it~
Аватара пользователя
lovebug
fckng crazy
 
Сообщения: 3017
Фото: 3
Регистрация: 18 июн 2007
Откуда: Ukraine-U.S.A.

Re: mannik

Сообщение Yasya81 | 2007/08/19 01:23
davaj milaja,budu rada

Юльчик, я сначала напишу тебе рецепт торта, который я просто обожаю! Мама всегда его готовила.
Называется "Морковный торт":
Для теста:
1,5 стакана тертой моркови (на картофельной терке)
1,5 стакана муки
1,5 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка соды
Из этих продуктов сделать тесто для пирога. И поставить в круглой форме печься. Дать ему остыть.
Крем:
100 г сливочного масла
100 г сметаны
100 г сахара
Масло растопить и все взбить. Охладить и смазать разрезанный пополам пирог.


Мне очень нравится этот рецепт. Попробуй сделай! Думаю, что понравится. А следующие рецепты я позже тебе напишу, а то уже поздно. Спатки хочу.
Изображение ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Yasya81
Parlak gelecek
 
Сообщения: 2990
Фото: 732
Регистрация: 15 мар 2007
Откуда: там где тепло душе и сердцу

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/19 18:52
oj,pasibki.objazatel;no ispeku i vsetebe dokladu
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение Yasya81 | 2007/08/19 23:32
oj,pasibki.objazatel;no ispeku i vsetebe dokladu

Буду ждать отчета.
Зай, я позже тебе еще рецепты напишу. Сегодня некогда было.
Изображение ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Yasya81
Parlak gelecek
 
Сообщения: 2990
Фото: 732
Регистрация: 15 мар 2007
Откуда: там где тепло душе и сердцу

Re: mannik

Сообщение Vassiliska | 2007/08/21 13:58
Я вот пробовала делать вот такой манник.Мне он правда не очень понравился,но мои всё слопали.
Называется "Муси-пуси"
Значит нужно: 2 стакана кефира,2 стакана манной крупы,1 стакан сахара,1 ч.л. соды,растительное масло

Манку перемешиваем с сахаром,добавляем кефир и соду,размешиваем всё это.Даём постоять минут 20-30.
Затем смазываем сковороду маслом,посыпаем манной крупой,чтоб пирог не пригорел.Выливаем тесто и выпекаем в предварительно нагретой духовке около 20 минут.

Совет: в тесто перед выпечкой можно добавить орехи,изюм,любые мелко нарезанные фрукты.Я правда так ещё не пробовала,обычный делала-без всего.

Вообщем,пробуйте!Может получится
Аватара пользователя
Vassiliska
Султан
 
Сообщения: 795
Фото: 27
Регистрация: 17 окт 2006

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/22 15:23
приготовила по твоему рецепту,офигительно получилось наконец-то,я ужо надежду потеряла совсем пасиб большое
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение Yulik | 2007/08/22 15:25
сегодня или завтра буду твой торт любмый готовить,надеюсь получится
Аватара пользователя
Yulik
Султан
 
Сообщения: 930
Фото: 1
Регистрация: 01 май 2007
Откуда: Ankara

Re: mannik

Сообщение ole | 2007/08/22 18:31
приготовила по твоему рецепту,офигительно получилось наконец-то,я ужо надежду потеряла совсем пасиб большое


Уря) Я рада))
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
S.W.
 
Сообщения: 37048
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005

Re: mannik

Сообщение Yasya81 | 2007/08/23 03:20
сегодня или завтра буду твой торт любмый готовить,надеюсь получится

Зай, я надеюсь, что тебе понравится! Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Изображение ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Yasya81
Parlak gelecek
 
Сообщения: 2990
Фото: 732
Регистрация: 15 мар 2007
Откуда: там где тепло душе и сердцу

Re: mannik

Сообщение nyurkaa | 2007/08/23 09:06
я ещё яйцо добавляю. А мама меня любит на сметане делать. Но все равно, во всех вариантах хорош
♥ღ♥ღ♥ღ
Аватара пользователя
nyurkaa
Kinali kuzu
 
Сообщения: 2968
Фото: 288
Регистрация: 08 окт 2005

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

След.

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2