Кулинарный конкурс "Пикник на обочине"

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.
Предлагаем вам принять участие в конкурсе блюд "Пикник на обочине".

В конкурсе могут принимать участие блюда, приготовленные вами лично, сфотографированные и размещенные в конкурсном альбоме вместе с рецептом (рецепт указывается в описании фотографии).
На конкурс принимаются любые блюда: холодные и горячие, салаты, закуски, десерты, напитки, которые вы могли бы взять с собой на пикник из дома или приготовить в походных условиях.
Не забудьте указать название вашего блюда в строке "название" при добавлении фото в альбом!


Для участия в конкурсе необходимо:

1. Зарегистрироваться (для незарегистрированных пользователей).
2. Ознакомиться с правилами участия в конкурсах.
3. Разместить в фотоальбоме "Пикник на обочине" качественную цифровую фотографию своего блюда для конкурса и рецепт его приготовления. Количество блюд от одного пользователя не ограничено!



ВНИМАНИЕ! Важно - В названии фотографии необходимо указать название блюда, а в описании фотографии разместить рецепт его приготовления!!!


Фото и рецепты блюд на конкурс принимаются до 01 ноября 2017г.
Голосование будет проходить с 01 ноября 2017г. по 12 ноября 2017г.

Обращаю ваше внимание на то, что конкурс является конкурсом фотографий, поэтому вам придется выбрать только одну фотографию понравившегося блюда из всего многообразия!!!

Добро пожаловать в фотоальбом "Пикник на обочине"
По слухам, кроме интернета
другие формы жизни есть:)
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11296
Фото: 80
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Форумчане! Не проходите мимо:) :essen1:
По слухам, кроме интернета
другие формы жизни есть:)
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11296
Фото: 80
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Рыжая, а что форумчане? Все равно Лапа победит :ooops: :biggrin:
Изображение
Аватара пользователя
danna
Вся такая внезапная...
 
Сообщения: 8857
Фото: 88
Регистрация: 11 июн 2008

danna писал(а):Рыжая, а что форумчане? Все равно Лапа победит :ooops: :biggrin:

:biggrin:
Роза пахнет розой, хоть розой назови её хоть нет...
С самого утра и до вечера я молюсь на авиадиспетчера, чтобы самолёт мой прилетел и ты меня как прежде захотел...
Аватара пользователя
Diadora17
Счастье есть!
 
Сообщения: 7131
Регистрация: 23 окт 2009
Откуда: Киев

Я умею на обочине только гриль готовить)))
Роза пахнет розой, хоть розой назови её хоть нет...
С самого утра и до вечера я молюсь на авиадиспетчера, чтобы самолёт мой прилетел и ты меня как прежде захотел...
Аватара пользователя
Diadora17
Счастье есть!
 
Сообщения: 7131
Регистрация: 23 окт 2009
Откуда: Киев

danna, ну и не буду больше конкурсы открывать. Читайте бредятину от Вента тогда. :rudolf:
По слухам, кроме интернета
другие формы жизни есть:)
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11296
Фото: 80
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

danna писал(а):Рыжая, а что форумчане? Все равно Лапа победит :ooops: :biggrin:

могу не участвовать :girl_sigh:
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 11678
Фото: 41
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812, те подаришь победу кому-нить? :biggrin:
Изображение
Аватара пользователя
danna
Вся такая внезапная...
 
Сообщения: 8857
Фото: 88
Регистрация: 11 июн 2008

danna, я её не покупаю,чтоб дарить :girl_sigh: . участвуйте сами,раз считаете,что меня слишком много в конкурсах. я лучше рецепты в соответствующих темах буду выкладывать :girl_prepare_fish:
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 11678
Фото: 41
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Прикольно у нас в этот раз конкурс проходит :biggrin: Сразу начали с раздела призов
lapa812, участвуй, пожалуйста, у тебя всегда все такое красивое и вкусное :respect:
Аватара пользователя
Natalik
 
Сообщения: 586
Регистрация: 16 апр 2016

lapa812, ты что обиделась :pig_ball: тебя не много, а вкусно всегда. Заслуженно) и если ты участвовать не будешь, то я тож. Я хочу честно победить тебя уже :biggrin:
Изображение
Аватара пользователя
danna
Вся такая внезапная...
 
Сообщения: 8857
Фото: 88
Регистрация: 11 июн 2008

lapa812, я тоже против твоего самоотвода:) и вообще... сегодня еще пофлудим, а
завтра я удалю весь флуд из этой темы и начнем уже конкурс с чистого листа:)
По слухам, кроме интернета
другие формы жизни есть:)
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11296
Фото: 80
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Рыжая, я просто уже не первый раз слышу,что : "смысл участвовать,всё равно победитель известен".это не очень приятно,будто я себе голоса накручиваю или прошу кого то это делать. ладно...
по теме- я на пикник уже не помню когда ездила и даже не знаю что там сейчас едят,кроме шашлыков-машлыков.на ум приходит багет-сыр-вино и поцелуйчики))
надо в интернете покопаться.
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 11678
Фото: 41
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812, я думаю, там все едят:) даже суп. Ну может же у тебя в багажнике быть котелок, да? Рыбы наловила и сварила уху.
Хочу шашлыков... :girl_in_love:
По слухам, кроме интернета
другие формы жизни есть:)
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11296
Фото: 80
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

lapa812,
У меня брат под это дело специально казан купил. И если мы с ними едем, то обязательно уха :girl_prepare_fish: , плов и только потом шашлык-машлык, а к нему всякие овощи на мангале... Но у нас +10, ветер, непрекращающийся 3 сутки дождь :crying:
Аватара пользователя
Natalik
 
Сообщения: 586
Регистрация: 16 апр 2016

lapa812 писал(а):danna, я её не покупаю,чтоб дарить :girl_sigh: . участвуйте сами,раз считаете,что меня слишком много в конкурсах. я лучше рецепты в соответствующих темах буду выкладывать :girl_prepare_fish:


Лапаа, участвуй, все твои победы 100% заслужены :d_daisy: . Дело тут даже не в конкурсе,а в возможности поделиться рецептами :gamer1: . Вопрос победы вообще не важен, это ж не инста конкурс с 1000 участниками :biggrin:
Аватара пользователя
MissMatroskina
Legal Alien
 
Сообщения: 5017
Фото: 21
Регистрация: 22 мар 2010
Откуда: Neverland

И я участвую в конкурсе, хотя кулинария - явно не моя тема :prankster2:
Сами вы говно. ©Жизнь Изображение
Аватара пользователя
Fettel
Милая пьянь
 
Сообщения: 4669
Фото: 30
Регистрация: 23 май 2013
Откуда: Из чата

Лютеница.

Очень вкусный болгарский соус. Можно просто есть с поджаренным хлебушком, муж любит в макароны его добавлять. С мясом и курицей соус тоже хорошо сочетается. В общем, хорош всегда :biggrin:

Итак:

1 кг красного сладкого перца
500 гр помидор
1 крупный баклажан
1 острый перчик чили (я не брала)
1 ст.л. перечной пасты (biber salçası) у меня не было – я брала томатную пасту
3-4 зубчика чеснока
Соль
Черный перец молотый
1 чайная ложка сахара (чайная ложка наша, турецкая tatlı kaşığı)
0,5 ч.л. Kimyon
70 мл оливкового масла
2 столовые ложки уксуса (4-5%)
Перцы и баклажан запекаем в духовке до готовности. Вынимаем, кладем в пакет, плотно его закрываем (чтобы потом было легче отчистить от шкурки). Пусть полежат немного.
Помидоры отчищаем от шкурки, измельчаем в блендере. Кладем измельченные до состояния пюре помидоры в кастрюлю, готовим пока не выкипит вся жидкость.
Перцы и баклажан отчищаем от шкурки, перец еще и от семян )). Перцы измельчаем в блендере, кидаем к помидорам, из которых уже выпарилась жидкость. Следом измельчаем баклажан и также кидаем к помидорам и перцу. Готовим до испарения жидкости. Под конец добавляем соль, перец, сахар, kimyon, чеснок через чеснокодавку, масло и уксус. Тщательно перемешиваем и даем еще покипеть.

Пробуйте, регулируйте соль-сахар-специи на свой вкус. Я добавила чуть больше сахара, где-то 1,5 чайной ложки.

Изображение
Аватара пользователя
MissMatroskina
Legal Alien
 
Сообщения: 5017
Фото: 21
Регистрация: 22 мар 2010
Откуда: Neverland

MissMatroskina, вкусно :nyam: ,надо сделать. я тоже один соус хочу представить попозже
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 11678
Фото: 41
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812, да, он вкуснючий, я его и просто так ложкой ем :ilikeit: если острое любишь, перчик острого положи побольше, будет огонь :biggrin:

Жду твой соус :essen1:
Аватара пользователя
MissMatroskina
Legal Alien
 
Сообщения: 5017
Фото: 21
Регистрация: 22 мар 2010
Откуда: Neverland

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

След.

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5