Конкурс "Олива - древо жизни!"

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.
Оливковые деревья с древнейших времен почитались как священные растения и считались живым символом святости, изобилия, мира, победы, мудрости, здоровья, долгой плодотворной жизни.

Изображение

Предлагаем вам принять участие в конкурсе блюд "Олива - древо жизни!", в составе которых присутствует олива в любом виде!


Для участия в конкурсе необходимо:

1. Зарегистрироваться (для незарегистрированных пользователей).
2. Ознакомиться с правилами участия в конкурсах.
3. Разместить в фотоальбоме "Олива - древо жизни!" качественную цифровую фотографию своего блюда для конкурса и рецепт его приготовления. Количество блюд от одного пользователя не ограничено!


ВНИМАНИЕ! Важно - В названии фотографии необходимо указать название блюда, а в описании фотографии разместить рецепт его приготовления!!!


Фото и рецепты блюд на конкурс принимаются с 16 октября 2015г. по 10 декабря 2015г.
Голосование будет проходить с 10 декабря 2015г. по 20 декабря 2015г.


Обращаю ваше внимание на то, что конкурс является конкурсом фотографий, поэтому вам придется выбрать только одну фотографию понравившегося блюда из всего многообразия!!!
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11801
Фото: 105
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Рыжая писал(а):[ в составе которых присутствует олива в любом виде!


тэкс,что у нас от оливы-лавр.лист,оливки-маслины,оливковое масло.всё вроде :dumayuu: ?
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812, от оливы - греческий салат! :smile3:
Пыс. Я его забила )
Изображение
Аватара пользователя
danna
Вся такая внезапная...
 
Сообщения: 8857
Фото: 88
Регистрация: 11 июн 2008

lapa812, ну вроде да, но оливкой можно любое блюдо украсить) кроме десертов, наверное. Для десертов потом свой конкурс устроим
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11801
Фото: 105
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Рыжая, Хлеб с оливами - вкуснотища
Я их всюду ищу, а они по облакам бегают...
Аватара пользователя
Ари
прирожденный дипломат
 
Сообщения: 36282
Фото: 1152
Регистрация: 08 июн 2005
Откуда: из города белых ночей

олива ввела меня в ступор)))кроме как ОМ в соусах и швесина курица с оливками в голову ничё не идёт
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812, а мне кажется, оливковое масло чуть ли не во все блюда идет
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11801
Фото: 105
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Рыжая, оно идёт как дополнение.это не основной ингредиент.ведь у нас блюда ИЗ оливы,т.е её составляющая должна быть в большинстве.сколько там идёт ОМ в салат-пара ложек.каким количеством оливок мы можем украсить салат? 5-7
ооо,вспомнила салат "подсолнух",он с оливками вроде.я забиваю его)))
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Рыжая, щас глянула,оказывается стооолько блюд из оливок!!зря бухтела :biggrin:
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812 писал(а):Рыжая, оно идёт как дополнение.это не основной ингредиент.ведь у нас блюда ИЗ оливы,т.е её составляющая должна быть в большинстве.сколько там идёт ОМ в салат-пара ложек.каким количеством оливок мы можем украсить салат? 5-7
ооо,вспомнила салат "подсолнух",он с оливками вроде.я забиваю его)))

Лапыч, нет, оливка не должна быть основным ингредиентом, она должна просто присутствовать в составе!
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11801
Фото: 105
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Рыжая писал(а):Лапыч, нет, оливка не должна быть основным ингредиентом, она должна просто присутствовать в составе!

Соляночка подойдет? :girl_crazy: тогда она моя :girl_in_love:
Изображение
Аватара пользователя
Олевелая Эм
 
Сообщения: 2198
Фото: 10
Регистрация: 14 июл 2015

Олевелая Эм, подойдет :ilikeit:
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11801
Фото: 105
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

капоната

Изображение

это итальянская закуска из баклажанов и оливок.подаётся с хлебом.

20 гр.белого уксуса
400 гр.баклажан
200 мл томатной сальсы
100 гр оливок без косточек
1 ст.л каперсов(можно побольше)
2 красные луковицы
2 стебля сельдерея
1/2 ст.л сахара
1 лавр.лист
20 гр.орехов пинии или кедровых
ОМ,перец
2 сковороды))

баклы порезать небольшими кубиками,посыпать солью,оставить на час.слить жидкость,чуть отжать.обжарить на ОМ до золотистой корочки.
сельдерей на кубики,обжарить на ОМ с лавровым листом минут 5-10.добавить лук кубиками,закрыть крышкой,жарить ещё 10 минут.туда же потом оливки и каперсы(промытые),орешки.жарить помешивая ещё минут 15.добавляем баклажаны,уксус,сальсу,сахар,перец.и ещё минут 10 пусть потушится.
остудить,пусть постоит в холодильнике.

томатная сальса-прокрутить в блендере 2 помидора без кожицы,1 красный лук,2 ст.л базилика,2 зуб.чеснока,маленький острый перчик.посолить,добавить щепотку кориандра,2 ст.л ОМ,ложку-две лимонного сока
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Изображение
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

какая фота лучше?
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812 писал(а):олива ввела меня в ступор)))кроме как ОМ в соусах и швесина курица с оливками в голову ничё не идёт

:to_pick_ones_nose3: ....только косточки вытаскивать надо)
Изображение
Я свободно разговариваю на трёх языках: ирония, сарказм, ненормативная лексика.(с)
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 47844
Фото: 978
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград

lapa812, первая )ну а на вкус как?
Мысли задним числом - всегда самые наилучшие...
Аватара пользователя
timurhan
просто так...
 
Сообщения: 7528
Фото: 1
Регистрация: 28 фев 2011
Откуда: Турция.Стамбул.

lapa812, я предстааавляю, как это вкусно! :essen1:
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11801
Фото: 105
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

lapa812 писал(а):какая фота лучше?

1
Изображение
Аватара пользователя
Олевелая Эм
 
Сообщения: 2198
Фото: 10
Регистрация: 14 июл 2015

timurhan писал(а):lapa812, первая )ну а на вкус как?

вкусно.с кусочком свежего багета прелесть))рецептов капонаты множество,я наугад выбрала
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12339
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

След.

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3