У кого какое любимое турецкое блюдо и напиток?

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.
Я тоже люблю почти все виды кефте. Обожаю лахмаджун!! ой, щас бы с таким удовольствием его навернула, или пиде с мясом и сыром. Гювечи всякого рода тоже на ура у меня идут. Пилав - ням-ням!)) Бейти-кебап - мммм.
Обожаю морепродукты, хотя это не что-то именно турецкое.
На десерт - баклава, но чтобы в масле не тонула.
Из супов люблю многие, но только не из йогурта.
Пишу, как турист.


ой вспомнила. мою любовь кальмары во фритюре с чесночным соусом
[img]http://lines.wlal.ru/cache/98796604.png[/img]
Аватара пользователя
marmarakiz
КРАСОТКО)
 
Сообщения: 3631
Регистрация: 21 окт 2009
Откуда: Yalova

ой вспомнила. мою любовь кальмары во фритюре с чесночным соусом


это же вроде бы не сугубо турецкое блюдо. но если кто-нибудь в соответствующей теме расскажет, как их правильно готовить, то я поцелую. крепко
Аватара пользователя
KVITKA
Золотая Рыбка
 
Сообщения: 12380
Фото: 30
Регистрация: 31 окт 2006
Откуда: из артишоковой касты

Лахмаджун, балык экмек, кокореч, баклава, кюнефе, чи кефте и мушмула.
Похоже, я люблю все
Бегу по жизни....
Аватара пользователя
shvesya
Komsomol, sporcu, güzellik
 
Сообщения: 3079
Фото: 30
Регистрация: 09 июн 2009
Откуда: Киев

Лахмаджун, балык экмек, кокореч, баклава, кюнефе, чи кефте и мушмула.
Похоже, я люблю все


неа, не всё. салеп ты не любишь. и эту хрень из перца и йогурта
Аватара пользователя
KVITKA
Золотая Рыбка
 
Сообщения: 12380
Фото: 30
Регистрация: 31 окт 2006
Откуда: из артишоковой касты

турецкий чай,чифирёк как я его называю за крепость-обожаю!!!везде,как фрося бурлакова-чаю,стаканов шесть-заказываю))))
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12343
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

неа, не всё. салеп ты не любишь. и эту хрень из перца и йогурта

ты права, вот эти хрени не люблю.. и манты еще не люблю
Бегу по жизни....
Аватара пользователя
shvesya
Komsomol, sporcu, güzellik
 
Сообщения: 3079
Фото: 30
Регистрация: 09 июн 2009
Откуда: Киев

ой,а что это за хрень?из перца и йогурта,не поняла?
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12343
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Я не знаю как правильно называется это блюдо. Видела как его готовят и пробовала, мне не понравилось.
Сушеный перец (ну тот который в связках продается) отваривают в кипятке минут 5. Чтоб чуть размягчился, потом обжаривают в кляре, и заливают йогуртом с чесноком.
Бегу по жизни....
Аватара пользователя
shvesya
Komsomol, sporcu, güzellik
 
Сообщения: 3079
Фото: 30
Регистрация: 09 июн 2009
Откуда: Киев

аааа,поняла.я такое не ела.из сушёных перцев долму люблю,связочки всегда висят на кухне
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12343
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Долму и я люблю, а вот этот изыск не пошел как-то
Бегу по жизни....
Аватара пользователя
shvesya
Komsomol, sporcu, güzellik
 
Сообщения: 3079
Фото: 30
Регистрация: 09 июн 2009
Откуда: Киев

Из первых блюд: İşkembe Çorbası, Mercimek çorbası, Domates çorbası
Из мясных: Iskender, Adana Kebab, kefte, особенно ičli kefte домашнего приготовления
И еще: hamsi, sarma, мидии, гювеч, баклажаны и др. овощи-гриль
Из сладкого: kûnefe, молочные десерты
Из напитков: кофе по-турецки, Efes
Аватара пользователя
Амели
падишах
 
Сообщения: 879
Фото: 1
Регистрация: 07 дек 2010
Откуда: Russia

а я люблю жаренный перец на завтрак с йогуртом.
Не важно, будешь ли ты лучше кого-то. Важно, будешь ли ты лучше, чем вчера.
Аватара пользователя
Elin
bird of paradise
 
Сообщения: 3673
Фото: 4
Регистрация: 22 ноя 2009
Откуда: Я в РАЮ!!!

кокореч обожаю с айраном , чи(г) кёфте и пача чорбу!
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

iskender,işli köfte,künefe.
Мысли задним числом - всегда самые наилучшие...
Аватара пользователя
timurhan
просто так...
 
Сообщения: 7528
Фото: 1
Регистрация: 28 фев 2011
Откуда: Турция.Стамбул.

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

Пред.

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8