Гречка

Рецепты всяческих дёнеров, кебабов, гёзлеме, чорб, борщей, щей, галушек и т.п.

Re: Гречка

Сообщение GOSTYA | 2006/09/04 12:28
В Москве продают красную чечевицу, я даже супчик в Москве варю.


У меня у мамы в "дачном меню" уж лет 25 коронный номер - чечевичная каша с говяжей тушенкой. Объедениеееее! Надо рецепт у нее спросить, кстати, сколько эту чечевицу замачивать надо - на ужин ашкыма побаловать.
В голове моей слились воедино образ города, тополя и чинары, панорама крыш и сумеречная грусть, крики продавцов и голоса детей, играющих во дворе мечети; я понял: оставшуюся часть жизни я смогу жить только здесь. O.Pamuk. Benim Adım Kırmızı
Аватара пользователя
GOSTYA
Загадка Пустыни
 
Сообщения: 859
Фото: 12
Регистрация: 10 фев 2005
Откуда: Fethiye ex Москва

Re: Гречка

Сообщение Belaruska | 2006/09/05 18:35
Девочки, а видели ли вы здесь пшенку, овсянку и перловку? Я без них не могу!!!!! И как они называются по-турецки?
И еще тыкву . Я в магазине не видела. Может на базаре есть?
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Belaruska
падишах
 
Сообщения: 755
Фото: 15
Регистрация: 20 авг 2006

Re: Гречка

Сообщение mashulja | 2006/09/05 18:57
перловка переводится как frenk arpa.. она должна быть в магазинах.. овсянка тоже есть,но я наш геркулес заказываю всегда из дома:)-yulaf по турецки..
тыква- tatlı kabak
Аватара пользователя
mashulja
новенький
 
Сообщения: 1310
Фото: 8
Регистрация: 07 июн 2004
Откуда: Стамбул

Re: Гречка

Сообщение Belaruska | 2006/09/05 19:22
А пшенку ты видела, а??? Так хочеться кашки с тыквой!!!!
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Belaruska
падишах
 
Сообщения: 755
Фото: 15
Регистрация: 20 авг 2006

Re: Гречка

Сообщение mashulja | 2006/09/05 20:38
честно.. я даже не искала:)хотя тоже в россии ее люблю..может и есть:)
Аватара пользователя
mashulja
новенький
 
Сообщения: 1310
Фото: 8
Регистрация: 07 июн 2004
Откуда: Стамбул

Re: Гречка

Сообщение Emell | 2006/09/05 20:42
Геркулес постоянно в Гиме покупаю. Есть с сухофруктами и без. Yulaf ezmesi
Флюгер был приколочен намертво. И ветер обреченно дул в указанном направлении..

На каждую хитрую задницу найдётся свой штырь (с)
Аватара пользователя
Emell
Адвокат Истанбули
 
Сообщения: 16328
Фото: 435
Регистрация: 25 янв 2005
Откуда: Хаусландии))

Re: Гречка

Сообщение mashulja | 2006/09/05 20:48
да я знаю что он есть:) и не только в Гиме:) мне просто подружка 2 коробки его привезла.. вот ем до сих пор:)
Аватара пользователя
mashulja
новенький
 
Сообщения: 1310
Фото: 8
Регистрация: 07 июн 2004
Откуда: Стамбул

Re: Гречка

Сообщение джоли | 2006/09/05 20:52
гречка это где ты увидела в турции что ли? я сколько я живу в турции невидела гречки надо же а где ты хоть её видела скажи а? а то мои мальчики очень любят гречку а особенно сын
Аватара пользователя
джоли
странствующий суфий
 
Сообщения: 30
Фото: 8
Регистрация: 14 авг 2006
Откуда: сибирь

Re: Гречка

Сообщение Miray-istanbul | 2006/09/13 14:28
da ja toze vobshche skuchaju ochen za pahnushchim maslom gde ego tut otuskat?????????????
a i eshche smetanu tut ne vedali sluchajno ja tut tolko mesjac uze vse pereprobuvala vse molochnue produktu a smetanu netuuuuuuuuuuuuuu
ishchu druzej v stambule
Аватара пользователя
Miray-istanbul
странствующий суфий
 
Сообщения: 29
Фото: 2
Регистрация: 31 июл 2006
Откуда: stambul

Re: Гречка

Сообщение mashulja | 2006/09/13 18:25
а сметаны тут и нету.. можно попробовать ее заменять сюзьме йогуртом или смешивать обычный йогурт с крема. (это сливки).. не сметана конечно.. но на безрыбье и рак рыба как говорится:)
Аватара пользователя
mashulja
новенький
 
Сообщения: 1310
Фото: 8
Регистрация: 07 июн 2004
Откуда: Стамбул

Re: Гречка

Сообщение gioia | 2006/09/14 15:26
Я один раз покупала сюзме йогурт Yorsan (вроде бы правильно написала?). Отдаленно напоминает нашу кисленькую сметану.
Аватара пользователя
gioia
Султан
 
Сообщения: 773
Фото: 21
Регистрация: 22 авг 2006
Откуда: Turkey, Antalya

Re: Гречка

Сообщение ALDJAZIRA | 2006/09/16 22:58
а мне булгур пшенку напиминает

а тыквы видела как-то на базаре но это была не тыква, а тыквища, такую и жениху в отказ не вынесешь, на ней еще, видимо, золушка каталась
Аватара пользователя
ALDJAZIRA
Султан-ПАША
 
Сообщения: 2324
Фото: 83
Регистрация: 09 май 2006

Re: Гречка

Сообщение Calypso | 2006/09/17 01:03
Да, есть тыква, и на базарах и в в магазинах типа Мигроса, зачастую продается порезанная кусками и кусочками. Просто в Турции это больше сезонный овощ, будет немного попозже в продаже.

но это была не тыква, а тыквища, такую и жениху в отказ не вынесешь, на ней еще, видимо, золушка каталась


С-под Пскова я, странница. Пришла собачку говорящую посмотреть (с)
***
Həm sədəfəm, həm inciyəm, həşru sirat ədinciyəm,
Bunca qumaşu rəxt ilə mən bu dükanə sığmazam.
Аватара пользователя
Calypso
А Я МАЛЕНЬКАЯ МЕРЗОСТЬ
 
Сообщения: 8341
Фото: 3632
Регистрация: 07 фев 2005
Откуда: 41º01’N 28º58’E

Re: Гречка

Сообщение ^снова^ | 2006/09/26 23:51
Как я вас понимаю....сама гречку искала здесь 3 месяца...ни в одном супермаркете не было...а потом нашла случайно

Девоски гречку в Антаоии продают в магазинах MAPAŞ по моему так называется....я покупала на майдане...недалеко от центральной почты....
наелась до отвалу....
Аватара пользователя
^снова^
странствующий суфий
 
Сообщения: 36
Регистрация: 24 сен 2006
Откуда: Анталия

Re: Гречка

Сообщение ALDJAZIRA | 2006/09/28 00:35
Мама мне привезла из Украины гречки. Я ее поставила в шкафчик, в баночку высыпала. Вчера спрашиваю у любимого, что это такое. Он удивился так, откуда ЭТО взялось в нашем шкафу смотрел-разглядывал, потом говорит: "Это специи"
Аватара пользователя
ALDJAZIRA
Султан-ПАША
 
Сообщения: 2324
Фото: 83
Регистрация: 09 май 2006

Re: Гречка

Сообщение strella | 2006/09/28 15:48
а мне булгур пшенку напиминает



Так булгур и есть пшенная каша. Только отличается от нашей помолом
Аватара пользователя
strella
даешь персональный титул!!..
 
Сообщения: 148
Фото: 6
Регистрация: 14 дек 2005

Re: Гречка

Сообщение ALDJAZIRA | 2006/09/28 15:55
а мне булгур пшенку напиминает



Так булгур и есть пшенная каша. Только отличается от нашей помолом



ааа, теперь понятно а то в словаре перевод булегур - крупа
Аватара пользователя
ALDJAZIRA
Султан-ПАША
 
Сообщения: 2324
Фото: 83
Регистрация: 09 май 2006

Re: Гречка

Сообщение Galaxy | 2006/09/29 13:29
Не видела тут гречки. Живу в Стамбуле. Очень скучаю по гречке и вожу ее с родины. Может кто знает где ее можно найти в Стамбуле?
Аватара пользователя
Galaxy
люблю и любима
 
Сообщения: 14794
Регистрация: 29 сен 2006
Откуда: Стамбул

Re: Гречка

Сообщение _Vsplesk_ | 2006/10/02 21:10
Девочки! А сгущенка там есть? Извините, что не в тему! Пожайлуста ответте
Аватара пользователя
_Vsplesk_
янычар
 
Сообщения: 77
Регистрация: 08 сен 2006

Re: Гречка

Сообщение ALDJAZIRA | 2006/10/02 21:31
не видела но муж говорит есть тут что-то похожее, но оно не продается в готовом виде, а нужно готовить, смешивая с молоком; насколько я поняла
Аватара пользователя
ALDJAZIRA
Султан-ПАША
 
Сообщения: 2324
Фото: 83
Регистрация: 09 май 2006

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

След.Пред.

Навигация

Вернуться в Турецкая кухня и не только

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1