Украшение тортов мастикой

Про стихоплетов, байкоманов, аккордеонистов и бОянистов, художников, фотографов и вышивальщиц крестиком.
turkana, у меня на твои шедевры,как у собачки павлова такое слюноотделение начинается!
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12343
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812, я тебя вчера ждал-ждал ))..признавайся, какой торт любишь!
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

зая я поздно приползла,не стала тревожить.щас надо пошерстить фотографии и решить-или рот зашить,или решиться на этот серьёзный шаг))))))
пыс пыс-позвоню!во мне борются светлое с тёмным)))))
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12343
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

lapa812 писал(а):зая я поздно приползла,не стала тревожить.щас надо пошерстить фотографии и решить-или рот зашить,или решиться на этот серьёзный шаг))))))
пыс пыс-позвоню!во мне борются светлое с тёмным)))))

:maninlove: жду
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

turkana, я восхищаюсь таким талантом :respect: . Хотя сама пеку разнообразные торты, но о таком оформлении я могу только мечтать . Твои торты, как картины, можно смотреть и любоваться :girl_in_love: .
Изображение
Аватара пользователя
zabiyaka
Терпение
 
Сообщения: 42488
Фото: 279
Регистрация: 21 сен 2007
Откуда: Украина

zabiyaka, спасибо! :d_daisy:
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

turkana писал(а):Сегодня сделала утренние фотки, вид немного другой уже... эх, пора учиться искусству фотографии )))
717383717382


красивые розы какие.жалко же такое кушать :biggrin:
Аватара пользователя
Time
Султан
 
Сообщения: 2783
Фото: 20
Регистрация: 31 июл 2012

Time, Оля, не надо есть цветы, их можно в качестве украшения ( в вазочки поставить, в сервант\гюмюшлюк) использовать

Мой новый торт (внутри "Прага")
Изображение
Изображение
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

turkana, вчера ночью обнаружила эту тему, просмотрела на одном дыхании :gamer1:
Оксана, Вы просто умничка!Тортики замечательные! Полночи я смотрела, потом оставшееся время думала, что и мне стоит попробовать, раньше и я думала начать делать такие сладкие шедевры, но не сделала даже одного(((теперь знаю, что есть вы и можете подсказать с чего лучше начать :girl_in_love:
Есть несколько вопросов, если не будет трудно, ответьте, пожалуйста.
1. бисквит в какой лучше форме печь?(у меня есть только ккруглая разъемная)
2. Взбивать белки удобнее каким миксером и в какой посуде?(у меня блендер с насадкой венчик, очень долго приходиться работать с ним, не очень удобно)
3. сколько мастики уходит на один торт среднего размера? К примеру, хочу сделать новогдний с 2-3 фигурками и надписью -пожеланием.
4. Какой инвентарь нужен на первое время обязательно, формочки, ножики и т.д?
Аватара пользователя
Gunes_3000
Заблудившаяся душа
 
Сообщения: 4597
Регистрация: 05 окт 2007
Откуда: Ekatherinburg

turkana, вчера ночью обнаружила эту тему, просмотрела на одном дыхании :gamer1:
Оксана, Вы просто умничка!Тортики замечательные! Полночи я смотрела, потом оставшееся время думала, что и мне стоит попробовать, раньше и я думала начать делать такие сладкие шедевры, но не сделала даже одного(((теперь знаю, что есть вы и можете подсказать с чего лучше начать :girl_in_love:
Есть несколько вопросов, если не будет трудно, ответьте, пожалуйста.
1. бисквит в какой лучше форме печь?(у меня есть только ккруглая разъемная)
2. Взбивать белки удобнее каким миксером и в какой посуде?(у меня блендер с насадкой венчик, очень долго приходиться работать с ним, не очень удобно)
3. сколько мастики уходит на один торт среднего размера? К примеру, хочу сделать новогдний с 2-3 фигурками и надписью -пожеланием.
4. Какой инвентарь нужен на первое время обязательно, формочки, ножики и т.д?
Аватара пользователя
Gunes_3000
Заблудившаяся душа
 
Сообщения: 4597
Регистрация: 05 окт 2007
Откуда: Ekatherinburg

Gunes_3000, спасибо большое! Но я только учусь ;) А пробовать стоит, это очень увлекательно, я нашла в этом себя.
1. Бисквиты лучше печь в разъемной форме! ИМХО. Дно выстелить бумагой, ничего ничем не смазывать! В квадратных формах я тоже пеку, но больше нравятся круглые, круглый торт выравнивать под мастику проще ;) пока проще ))

2. Ох уж эти миксеры... Вот тут есть хорошая статейка: /forum/go/9b15bcd7f54d8b54a2deae8f955abfcf У меня легкий ручной миксер, мне так удобнее ;)

3. На средний торт (15 персон) - не менее килограмма марципановой массы на покрытие + полкило разноцветного шекер хамура на фигурки (если они не больше 7-ми см), надписи и пр. прибамбасы

4. На украшения: скалка для раскатывания мастики (самая элементарная для начала). Зубочистки (для крепления фигурок). А дальше все зависит от того, чем будет украшен торт. Мой первый торт - новогодний, с тремя медведями. Я брала формочки со снежинками (трех разных размеров), цветную мастику (белый марципан на покрытие и медведей), зеленый - на елки, розовый был, красный - на одежду мишкам), маленькие ножнички. Понадобятся кисточки (чтоб приклеить маленькие детальки, если таковые задуманы) и алфавит (если хочется надпись на торте), т.к. самовырезные буквы смотрятся убого...
На сам торт (крем, коржи) нужен миксер! Без него никак.
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

turkana писал(а):Time, Оля, не надо есть цветы, их можно в качестве украшения ( в вазочки поставить, в сервант\гюмюшлюк) использовать

Мой новый торт (внутри "Прага")
[img]http://i60.fastpic.ru/big/2013/1129/5

[/img]

ну вот как только приеду в Стамбул ,закажу тортик от Туркана! обещаю цветы не кушать,оставлю для гюмюшлюк :girl_wink:
Что посеешь,то и пожнешь(с)
Аватара пользователя
Time
Султан
 
Сообщения: 2783
Фото: 20
Регистрация: 31 июл 2012

turkana, шикарно!!! Как всегда впрочем!!!!
лицо кошачьей национальности
...........................
сдам квартиру порядочной птичьей семье.мыши тоже рассматриваются.
...........................
Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю кошек.
Аватара пользователя
Lionessa
полосато-хвостатая
 
Сообщения: 1618
Фото: 1
Регистрация: 12 дек 2010

Lionessa, спасибо, :girl_in_love:

Юля, lapa812, эти снеговички ждут тебя ;)
Изображение

Изображение
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

turkana,
Красот ища!!!!
Напомнили советские мультики про хоккеистов;)
лицо кошачьей национальности
...........................
сдам квартиру порядочной птичьей семье.мыши тоже рассматриваются.
...........................
Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю кошек.
Аватара пользователя
Lionessa
полосато-хвостатая
 
Сообщения: 1618
Фото: 1
Регистрация: 12 дек 2010

turkana, какая прелесть!!!!!скорей бы с ними встретиться!!!!!
Аватара пользователя
lapa812
Похитительница лаймов
 
Сообщения: 12343
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

turkana, Какая прелесть ! :clap: Печенюшки классные, мультяшные :girl_in_love:
Изображение
Аватара пользователя
zabiyaka
Терпение
 
Сообщения: 42488
Фото: 279
Регистрация: 21 сен 2007
Откуда: Украина

спасибо, девочки.
Еще одна партия )) поедет к еще одним знакомым ))
Изображение
Девчонки, успевайте в этом году остановить коня на скаку и женить его на себе! ..А то 2015 год - год козла))))
Аватара пользователя
turkana
Царевна-Несмеяна
 
Сообщения: 3581
Фото: 93
Регистрация: 08 фев 2011
Откуда: Стамбул/Турция

turkana,
После твоей выпечки сразу захотелось снега , вязаного свитера с оленями и горячего вина:)))....
лицо кошачьей национальности
...........................
сдам квартиру порядочной птичьей семье.мыши тоже рассматриваются.
...........................
Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю кошек.
Аватара пользователя
Lionessa
полосато-хвостатая
 
Сообщения: 1618
Фото: 1
Регистрация: 12 дек 2010

А сколько такие печеньки могут лежать? В какие сроки их надо будет съесть?
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Belaruska
падишах
 
Сообщения: 755
Фото: 15
Регистрация: 20 авг 2006

Модераторы

zabiyaka, MissMatroskina

Фильтры

След.Пред.

Навигация

Вернуться в Таланты нашего сайта

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3