Форум

MIDYE PILAKI

СОСТАВ:

на 10 персон

• 2 головки большого репчатого, измельчённого лука
  
• 6 ст. ложек оливкового масла
  
• 2 небольшие мелко нарезанные моркови
  
• 100 шт. выпотрошенных и хорошо промытых мидий
  
• 4 больших помидора
  
• 1 стакан воды
  
• 5 зубчиков чеснока
  
• 1 ст. ложка сахарного песка
  
• соль
  
• перец
  
• 1/2 мелко нарезанной петрушки
  
• 3 картофелины
  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Репчатый лук потушите на оливковом масле до золотистого цвета (5 мин. на среднем огне). Добавьте морковь, нарезанную кубиком, потушите еще 5 минут. В самом конце добавляются: мидии, картофель, нарезанный кубиками, чеснок, сахар, перец.
Варить 15-20 минут до тех пор пока не выварится жидкость. Оформление блюда: На свободную часть тарелки выложить дольки лимона и петрушку.

[Furaha]

А помидоры когда и куда ?)