Страна, в которой мы живем / Kyrgyzland / Мекенебиз Ала-Тоо

Обсуждение всех вопросов, которые не подходят ни под одну из прописанных тем. Также место для выяснения отношений и простого общения тех, кому нечего сказать по теме ;)

/forum/go/716fc6d2f62723030f2fed41ce7e2523
площадь Киргизии чуть больше Свердловской области ))
Изображение
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград


/forum/go/4ae6aa5fabd9662388c675aedaddce03
Летим над Средней Азией Пролетаем над Аральским морем, озером Балхаш, над Байконуром, озером Иссык-Куль(4ая минута)
====
Позитивный космонавт и даже что-то ребяческое-пацанское есть)))
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград


/forum/go/1853ddce7ae61f970a29a4bd81e99f1a
Затерянный Сары-Джаз
=====
про Иссык-кульских яководов..мясо яка оч специфическое ...эдакой кислинкой отдает и оч темное на цвет,в смысле темнее говядины..
адский труд у чабанов(пастухов),встают рано утром-часов в 5-6 утренняя дойка и выгон скота и до вечера по горам км накручивает..
и жизнь по настоящему экстремальная,каждый день есть шанс встретится с волками,и только 1 вариант имеется-надо прогнать волков,а не бежать))
зы собаки у них-бутафорские,такие против волков не эффективны,волки их как семки перещелкают...
Як (мясо) - ценный пищевой продукт, получаемый в результате убоя одомашненных разновидностей яка, животного семейства Полорогих. В кулинарных целях, как правило, используется менее грубое и жесткое мясо молодых животных. Оно употребляется в пищу исключительно в приготовленном виде.
Калорийность
/forum/go/101b89042b5021e6cc0e4eb49974617e
В 100 граммах мяса яка содержится около 110 ккал.
Состав

Химический состав мяса яка характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (B1, B2), минеральных веществ (калий, кальций, натрий, фосфор, железо).
Как готовить и подавать

Как было отмечено ранее, для использования в кулинарных целях лучше подходит мясо молодых яков, отличающееся небольшим содержанием соединительных тканей. Данная особенность делает его менее жестким и грубым, а также более сладким на вкус. Именно поэтому мясо старых животных чаще всего используют для изготовления фарша и других субпродуктов.

Мясо яка употребляется в пищу после термической обработки. Как правило, его жарят, вялят, отваривают, запекают, тушат, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами в составе самых разных первых и вторых горячих блюд.
С чем сочетается

Мясо яка отлично сочетается с большинством овощей, в особенности с картофелем и различными видами капусты.
Как выбирать

При выборе мяса яка следует учитывать, что наилучшими гастрономическими качествами обладает мясо молодых животных. Оно отличается минимальным содержанием соединительных тканей, делающих его грубым и жестким. Кроме того, необходимо обращать внимание на цвет (ярко вишневый), а также отсутствие на его поверхности каких-либо дефектов.
Хранение

Мясо яка лучше всего хранить в холодильнике. При температуре не выше минус 18 градусов сроки его хранения составляют 8-10 месяцев.
Полезные свойства

При небольшой калорийности мясо яка содержит целый ряд биологически активных веществ, имеющих большое значение для здоровья человека. В частности, его регулярное употребление способствует укреплению костно-мышечного аппарата, снижает проницаемость кровеносных сосудов, стимулирует процессы метаболизма и кроветворения, оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, тонизирующее воздействие.
Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, мочекаменная болезнь, остеохондроз, подагра.

в детстве,летом, когда выходил на высокогорье-джайлоо,у тамошних чабанов в основном "тозики" были, ТОЗ(тульский оружейный завод) маркировка малокалиберных спортивных винтовок - ТОЗ-8,у "крутых" ТОЗ-12))...винтовка так сее- ворон пугать,прицельная дальность-50 метров(спортивный стандарт)...убить волка можно,только стрелять надо в глаз,а из открытого прицела,по бегущему волку такой "плевок" только оч умелый стрелок может проделать))я несколько лет ходил на пулевую и стрелял из ЭСЭМок(СМ-2) с диоптрическим прицелом и из нее попадаешь в 50м мишень в 10ку при хорошей тренировке и сравнительно долгом прицеливании....а из ТОЗов эт просто лажа-практически нереально...
тозик..
Изображение
эсэмка
Изображение
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград

центр Бишкека...топаю,что-то странная птичка летит,по окрасу-размеру сокол или ястреб,причем летит в стае голубей-не охотится,А в куче-рядом...зашел в тырнет...оказться ястреб-перепелятник зимует у нас... :to_pick_ones_nose3:
Изображение
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград


/forum/go/fb14352c2f2dd94259c2cd9e19f88a73
Кыргызстан 2017-И СНОВА ОЗЕРО КАРА СУУ и речка Шебе ( встреча № 3)))
===
ндааа,подофигел,родственнички недалеко(в смысле км,а ехать туда часа-полтора-горная тропа-колея)) от этого озера живут,а сам никогда не был..а тут народ хз откуда ездит))и это неслабое высокогорье,летом-днем припекает,а ночью надо теплую куртку одевать... :to_pick_ones_nose3:
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград


/forum/go/62db0748338873f526785a0e105888ae
Кыргызстан (Киргизия) столица Бишкек и встреча с подписчиками. Часть 12
/forum/go/ed5df84a3d3fa07f4c1b5d73ac04f6e6 страничка на ютубе

/forum/go/1f54b3419b619ff528232285a4a511e3

/forum/go/9a01bc463d5e832646bb3ff4a5d53311
....нормально?приехали люди из огроменной РФ из Магадана,живут в одном городе и встретились-познакомились в горах Киргизии...)

/forum/go/3ce06e04acc4f4fa817c377cd398b96d
Озеро Сары-Челек, поиски пропавшей Израильтянки в Кыргызстане Часть 18
в прошлом году туристка-израильтянка сорвалась со-скалы,эти парни нашли ее(дрон запустили - нашли),удивили эти израильтяне,почему без гида поперли на "горку"?Горы там может и не высокие,но,надо знать элементарные правила-камни бывают скользкими,ради хорошей фотографии не стоит позировать на самом краю обрыва или еще какая в мозгмочастукнувшая идея....
/forum/go/0e5bd17209b8d33f22103eab3835bbf7
====
парень с Магадана уже 2ой раз(вроде) приезжает на авто по Кгз....,судя по видео- экстримал...,многие места местные аборигены никогда не видели)),даже "перекрестили" на кыргызский лад, Богдан зовут парня,наши Кудай(Бог)берген(дал) называют))
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград


/forum/go/297b27f3934ecd882411d9cf086929ff
....нда,поющий коньяк))скачивается приложение и по фотке запускает песню...оригинально конечно...вот как "мусульмане" продвигают бухло...парадокс екарныйбабай..... :to_pick_ones_nose3:
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград


/forum/go/b5ea1c7c18e605cbb3a26fb926982261
Мотопутешествие по Монголии и Средней: Киргизия (Кыргызстан) Часть 8
====
съемка классная-от первого лица и на мотасе...
“Жизнь похожа на езду на велосипеде. Чтобы не упасть, нужно двигаться вперед”(с)
Альберт Эйнштейн
Аватара пользователя
Venture
Брюл(Clubber)
 
Сообщения: 44594
Фото: 972
Регистрация: 12 дек 2003
Откуда: Город-герой Белград

Фильтры

Пред.

Навигация

Вернуться в Базар - Haydi konuşalım!

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел форума просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 15