Золотая Рыбка

1 этап: Приём фотографий

09.03.2016 – 10.05.2016

2 этап: Голосование

10.05.2016 – 20.05.2016

Победители определены

20.05.2016
Лосось филе
Сливки 22%
Тимьян свежий
Розовый перец
Оливковое масло
Сыр с голубой плесенью 30 гр
Укроп
Пакетики с "застежкой" или пищевая пленка
Соль
Черный перец.
Готовим)
Надо нарезать лосось порционно и замочить в рассоле на 50 мин. Рассол 2-3 ст ложки соли на литр воды.
Далее заготовка для соуса:
Наливаем сливки в кастрюльку, добавляем укроп и розовый перец. До кипения не доводим, хорошо прогреваем. Потом сцеживаем перец и укроп. Автор обещал, что сливки получат неповторимый аромат - правда!
Далее достаем рыбу из рассола, промываем холодной водой и сушим салфеткой. Рыбу сбрызнуть ОМ и втереть масло в тушку. Солим, перчим, тимьян мелко крошим и отправляем рыбу в пакетик с сшивателем или обматываем пищевой пленкой
Флие лосося с соусом из сливок из сыра с голубой плесенью.
Аватара пользователя Птичка Тари Дата: 2016/05/02 14:59 Просмотры: 369 Подробная информация
Комментарий  Furaha | 2016/05/05 22:15
А что после того, как отправили рыбу в пакетик ?)
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
Аватара пользователя
Furaha
 
Сообщения: 11102
Фото: 483
Регистрация: 28 июн 2013
Комментарий  Рыжая | 2016/05/06 07:37
На чумазых котят
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Аватара пользователя
Рыжая
 
Сообщения: 11694
Фото: 104
Регистрация: 12 дек 2012
Откуда: из тайги

Фильтры

Навигация

Вернуться в Золотая Рыбка