Тарелка супа

1 этап: Приём фотографий

02.11.2016 – 20.12.2016

2 этап: Голосование

20.12.2016 – 30.12.2016

Победители определены

30.12.2016
Этот суп напоминает мне осень со своими яркими красками, в которых преобладает жёлтый, золотистый цвет. Суп получается очень сытным!

Все пропорции - условные. Можно брать одного продукта больше, другого-меньше. Имбирь можно не добавлять вообще).
Сельдерей и имбирь способствуют похудению. Сметала и сливки им препятствуют)

1 л воды ( бульона мясного с мясом - я так делала, но можно и постный вариант)
2 шт картофеля
кусок тыквы грамм 300
1-2 картофелины
1 морковь
среднего размера 1,5-2 стебля черешкового или кусочек корневого сельдерея

1 ч. ложка натертого корня имбиря
молотый перец (черный или смесь перцев) или др. специи на ваш выбор
соль


В овощах красного-оранжевого цвета больше всего содержится бета-каротина, который напрямую участвует в процессах нашего зрения. Каротин способен преобразовываться в ретинол (витамин А) только в присутствии жиров. Поэтому, чтобы он полнее усвоился, рекомендуется добавлять в блюдо жирные сливки или сметану, или жирное молоко.

Все овощи почистить, нарезать маленькими кусочками, бросить в кипящую воду минут на 15.
Когда они станут мягкими, взять в руки блендер и поработать им кругообразными движениями.

Добавить сливки, молоко или сметану. Украсить)
Вместо тарелки я взяла небольшую тыковку. Стенки "тарелки" съедобны).
Чтобы "тарелка" не была жесткой внутри, тыковку можно запечь в духовке.
Тыквенный суп-пюре "Золотая осень"
Аватара пользователя Furaha Дата: 2016/11/05 14:35 Просмотры: 124 Подробная информация
Комментарий  davidova | 2016/11/16 22:10
КраССота!!!! Какая "подача"! :ilikeit: (люблю такое оформление) Браво!!! :clap: (мои аплодисменты)
Последний раз редактировалось пользователем davidova 2016/11/16 22:12; всего редактировалось раз: 1
Осень и камин - это лучшее , что есть в этой жизни. и пожалуй , еще- кофе , океан и деньги...
Аватара пользователя
davidova
 
Сообщения: 279
Фото: 18
Регистрация: 24 май 2010
Откуда: Нижний Новгород-Стамбул
Комментарий  Furaha | 2016/12/15 02:47
davidova, cпасибо !)
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
Аватара пользователя
Furaha
 
Сообщения: 10775
Фото: 469
Регистрация: 28 июн 2013

Фильтры

Навигация

Вернуться в Тарелка супа