Ингредиенты:
отбивные на кости свиные - 2 шт. (примерно на 750 г)
лук репчатый - не меньше 500 г
вино красное сухое 100-150 г
соль
перец
розмарин.
Лук порезать кольцами, посолить, помять, чтобы он пустил сок. Мясо посолить, поперчить, добавить щепотку розмарина. Перемешать с луком. Добавить вино. Оставить мариноваться три часа (не в холодильнике).
Жарить на решетке.
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Рыжая