Олива - древо жизни!

1 этап: Приём фотографий

16.10.2015 – 10.12.2015

2 этап: Голосование

10.12.2015 – 20.12.2015

Победители определены

20.12.2015
20 гр.белого уксуса
400 гр.баклажан
200 мл томатной сальсы
100 гр оливок без косточек
1 ст.л каперсов(можно побольше)
2 красные луковицы
2 стебля сельдерея
1/2 ст.л сахара
1 лавр.лист
20 гр.орехов пинии или кедровых
ОМ,перец
2 сковороды))

баклы порезать небольшими кубиками,посыпать солью,оставить на час.слить жидкость,чуть отжать.обжарить на ОМ до золотистой корочки.
сельдерей на кубики,обжарить на ОМ с лавровым листом минут 5-10.добавить лук кубиками,закрыть крышкой,жарить ещё 10 минут.туда же потом оливки и каперсы(промытые),орешки.жарить помешивая ещё минут 15.добавляем баклажаны,уксус,сальсу,сахар,перец.и ещё минут 10 пусть потушится.
остудить,пусть постоит в холодильнике.

томатная сальса-прокрутить в блендере 2 помидора без кожицы,1 красный лук,2 ст.л базилика,2 зуб.чеснока,маленький острый перчик.посолить,добавить щепотку кориандра,2 ст.л ОМ,ложку-две лимонного сока
капоната
Аватара пользователя lapa812 Дата: 2015/10/21 16:57 Просмотры: 719 Подробная информация
Комментарии отключены на этой странице.
Комментарий  Assyat | 2015/10/21 19:39
Ох, как красиво! А вкуснотища какая наверное...
Простите меня, пожалуйста, если сможете, за то, что у меня моё мнение, а не ваше.
Аватара пользователя
Assyat
 
Сообщения: 10432
Фото: 63
Регистрация: 10 авг 2003
Откуда: Checkpoint Charlie
Комментарий  lapa812 | 2015/10/21 20:00
Assyat, с белым свежим хлебушком :nyam:
Аватара пользователя
lapa812
 
Сообщения: 12333
Фото: 40
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул
Комментарий  Furaha | 2015/10/22 00:03
lapa812, откапонатьте мне маленечко, лютфен))
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
Аватара пользователя
Furaha
 
Сообщения: 11115
Фото: 483
Регистрация: 28 июн 2013

Фильтры

Навигация

Вернуться в Олива - древо жизни!