Не умею в граммах/штуках )
Ингредиенты:
мясо: куриная грудка, копченые куриные крылышки, сервелат, сырокопченая колбаса - примерно в равных пропорциях
овощи: картофель (50%). морковь, лук, перец болгарский.
Всего мясо должно примерно столько же, что и остального
доп.вкусности: вяляные помидорки в масле, оливки черные и зеленые, томат. паста, петрушка, лимончег.
Как: с грудки срезаем мясо, остов и крылышки опускаем в холодную воду, закипит добавляем картофель большими кубиками (у меня получались параллелепипедики), как закипит, убавляем огонь, но не сильно, до печальных одиноких бульков.
Морковь, лук и перчик порезать любимым способом, и жарить на масле по отдельности, если сковорода маленькая, то в два приема, цветное с белым не мешать, если перец сачковал на грядке, то марш из кучки краснокожих к бледнолицему луку, также режем и жарим валяные помидорки, на них - томатную пасту, тоже жарим и довольно хорошо, солим (!) солим только жареные овощи (да, картошка получается обделенной), потом добавляем бульона из кастрюли, не жадничать! и минут 10 у зажарки происходит всяческое томление. , а дабы не подглядывать, накроем их крышкой..а после чего,ясно - в кастрюлю, огня чуть прибавить, параллельно готовим мяско - все порежем (я режу по разному, чтобы было видно, что и как), тоже жарим, без масла, там достаточно жирка, и в кастрюлю мясо попадает с небольшим опережением овощей.
Оливки режем на кружочки или просто попалам, кладем в уже аппетитно пахнущий суп, зелень петрушки и укропа, чуть вскипнуть, и тут же вылкючить, заботливо укрыть полотенчиком на 1 час.
Подавать с черным хлебом и чесночком.
Приятного аппетита.
Немного занудства овощи жарим по отдельности для их как бы запечатывания, тогда ни картофель не более бленолицые товарищи, не сильно возьмут цвет.
Соль - да, солим только овощи, особенно лук, соли уходит меньше, а по словам подопытных, с солью все хорошо. У меня на 3 литра получается, (пошла ведь и посыпала на тарелочку, дабы измерить), где-то чуть больше половины ложки чайной.
Все вроде.
зы: в пианиста не стрелять, играет как умеет
Если кто-то вдруг сделает - отпишитесь же, да?))))