Новогодние блюда 2016!

1 этап: Приём фотографий

07.12.2015 – 18.01.2016

2 этап: Голосование

18.01.2016 – 27.01.2016

Победители определены

27.01.2016
Пачку готового слоеного теста переложить с вечера в холодильник или разморозить заранее днем (можно сделать и свое тесто, но это дольше).
0,5 кг молодого картофеля отварить в соленой воде и размять вилкой до состояния пюре, добавив немного сливочного масла и черного перца (молотого). Можно еще добавить кинзы или другой зелени и ингредиентов по вкусу.
150-200 гр сыра натереть на крупной терке, половину добавить в пюре, половину оставить (чтобы посыпать картошку сверху).
Тесто раскатываем, режем на квадраты, на половинку квадрата выкладываем начинку, посыпаем еще сыром (в хачапури его не бывает много) и накрываем другой половинкой так, чтобы получился треугольник.
Края треугольника как следует склеиваем/"защипываем"/, чтобы не разошлись в духовке, когда тесто начнет подниматься.
Мажем сверху яйцом (можно его немного разбавить водой) и ставим в предварительно разогретую до 220-230 гр. духовку всего на 10-15 минут (в зависимости от толщины теста). Как только тесто поднялось и зарумянилось - блюдо готово!
Хачапури с картошкой
Аватара пользователя basarili_007 Дата: 2016/01/10 04:54 Просмотры: 344 Подробная информация
Комментарий  lapa812 | 2016/01/10 13:37
а сыр какой класть?типа брынзы или твёрдый?
Аватара пользователя
lapa812
 
Сообщения: 11319
Фото: 36
Регистрация: 20 мар 2011
Откуда: стамбул

Фильтры

Навигация

Вернуться в Новогодние блюда 2016!