Листчки очистить (но не мыть), порезать только крупные грибы, не мелко
Обжарить на сковородке лук на сливочном масле, добавить туда лисички, обжаривать минут 30 на медленном огне
Лисички маленькие аккуратные отобрать (примерно половину), остальное в блендер
Разбавляем измельченные лисички говяжьим бульоном (я варила заранее)
Доводим до кипения, добавляем оставшиеся грибы (отобранные маленькие хорошки)
Дальше я блендером взбиваю сливки
Добавляю сливки к кипящему бульону, 3 минуты суп кипит и готово!)
Ах да, Солю, добавляю белый перец
Furaha