- 400 грамм шампиньонов (желательно одного размера)
- 1 чайная ложка майонеза
- 1 чайная ложка горчицы (желательно крепкой, острой)
- пару зубчиков чеснока (я люблю побольше)
- 2 столовые ложки сливок
- 2 столовые ложки соевого соуса
- перец, молотый кориандр, паприка (любители острого могут взять острую) ), др специи по вкусу.

Грибы вымыть, обсушить. Смешать все ингредиенты для маринада и перемешать с грибами, дать постоять пару часов, можно и ночь. Выложить на противень и запекать при 180 градусах до румяной корочки.