Хворост
Аватара пользователя Lallika Дата: 2008/04/15 22:22 Просмотры: 116 Подробная информация
Комментарий  ole | 2008/04/15 22:56
ой)) сто лет не делала)) надо будет обязательно повторить) Только я их в узелочки завязываю)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
 
Сообщения: 37049
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005
Комментарий  Lallika | 2008/04/15 23:26
я представляю как его завязывать узелком, но сама никогда не делала так))
Я знаю, что все равно я достигну того, чего хочу!
Аватара пользователя
Lallika
 
Сообщения: 5832
Фото: 271
Регистрация: 02 июн 2006
Откуда: StoneCity
Комментарий  ole | 2008/04/16 09:45
Делаешь ромбик, потом в нем делаешь вертикальный разрез посередине, краешки целыми остаются. А потом просто как бы выворачиваешь один краешек. Пропускаешь его в разрез-дырочку) сделаю - покажу...)
Познание начинается с удивления (Аристотель)
Аватара пользователя
ole
 
Сообщения: 37049
Фото: 2523
Регистрация: 28 июн 2005
Комментарий  Lallika | 2008/04/16 22:11
понятно)) жду ))
Я знаю, что все равно я достигну того, чего хочу!
Аватара пользователя
Lallika
 
Сообщения: 5832
Фото: 271
Регистрация: 02 июн 2006
Откуда: StoneCity
Комментарий  armada | 2008/04/23 12:51
А мы их называем пишме ))) Такие вкуснючие и хрустящие...
Аватара пользователя
armada
 
Сообщения: 109
Фото: 102
Регистрация: 22 фев 2008
Откуда: Ашхабад - Анкара
Комментарий  Lallika | 2008/04/23 22:29
У нас вообше назвается "куш тили"-птиччий язык)))
Я знаю, что все равно я достигну того, чего хочу!
Аватара пользователя
Lallika
 
Сообщения: 5832
Фото: 271
Регистрация: 02 июн 2006
Откуда: StoneCity
Комментарий  AYME | 2008/04/26 22:22
Хворост с детства обожаю!!!И завязываем его узелком также,как и Оле!
Изображение
Аватара пользователя
AYME
 
Сообщения: 4488
Фото: 0
Регистрация: 02 авг 2006
Откуда: из двух столиц
Комментарий  kizimevde | 2012/02/26 12:02
Воспоминание из детства! Обожаю)
Аватара пользователя
kizimevde
 
Сообщения: 1244
Фото: 58
Регистрация: 25 ноя 2009
Комментарий  Avgusta | 2017/12/27 20:32
Скоро Рождество. Мы готовим к этому празднику Хворост в виде снежинок.
Изображение

Воздушный хворост

Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
Еще несколько рецептов хвороста www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1280
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.
Изображение
Последний раз редактировалось пользователем Avgusta 2017/12/27 20:33; всего редактировалось раз: 1
Аватара пользователя
Avgusta
 
Сообщения: 16
Регистрация: 28 апр 2007

Фильтры

Навигация

Вернуться в Мы готовим