Страница 62 из 63

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/04 20:43
Demirci
а я отвечала не напрямую вам, а как последней, обрадовалась, что умеют девочки рыбу солить и меня научат заодно :). Пойду в кулинарию тогда, спасибо.

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/04 20:43
NeroBianca

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/04 20:45
Demirci
Огромное спасибо!!!

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/04 20:45
NeroBianca
Не уходите :)))) зря что ли копировала для вас :))))

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/04 22:06
GoreFedorino
На нем так и написано "лабне"?

Чтоб легче искать было

Изображение
Изображение
Изображение
[ URL ]
Изображение
Изображение

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 01:23
Yeshil
ааа,я думала и правда чем-то заменить))) а солим мы и в Украине сами,и сельдь и семгу)) а вообще девочки,приезджайте жить к нам в Аланию. у нас свекла вкуснейшая,а недавно народные умельцы открыли цех по производству рыбки разной соленой красотаааа чем больше читаю о стамбе и иже с ним,тем больше люблю мое село

Увы,цех закрылся уже давно,не потянули раскрутку,спроса особого не было

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 01:52
Elin
опа, как давно? они ж только весной открылись... видать все норошо научились солить дома)) пы.сы. все равно приезджайте к нам - магазины имеются со свининкой и заграничными сырами. пока не закрыли. пы.пы сы. лабне айтач тут выше на фото не покупайте

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 01:53
MelekIst
только в турции слово Селедка начинаешь писать с большой буквы она у вас настоящая?


Ну это название салата было
а вообще да, настоящая была, но турки как обычно есть не стали))

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 01:58
civciv07
а хде хде находится магазин?

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 02:26
Yeshil
Они официально открылись весной,а до этого все равно можно было заказать в частном порядке,моя знакомая там работала,ну вот говорит чего-то не пошло там у владельца,крупные маркеты и отели не заказывали в нужном объеме,время нужно на раскрутку,ну вот он почему-то не стал ждать,вообщем непонятно почему и как,но какая вкусная килька была:(А вот алабалык малосольная мне не понравилась,сыровата и соли мало.Мне кажется алабалык не на засолку рыба

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 02:31
Yeshil
а хде хде находится магазин?

я так понимаю речь шла о магазине Поркэнддели,он где-то недалеко от памятника Ататюрку находится в переулке каком-то,помню писали по Яйла йолу, за магазином Памуккале,как-то так.Выбор хороший всяких сыров заморских и сосисок

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 04:42
civciv07
ясно,спасибо. а магазин так и называется поркиндэлли? можно будет посмотреть что и как..давно хочу сыр сметанковый

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 13:01
Yeshil
Porkanddeli вроде как,у них и сайт в интернете есть,можно по поисковику найти

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 13:05
NeroBianca
Спасибо за наглядность!

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 17:44
Elin
Ага, порк энд делли. porkanddeli ком в поисковик вводите . там карта нарисована на сайте,на яйла йолу джаддеси в переулке они. не знаю разрешается ли здесь ссылку разместить..

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 18:09
Эмануэль
Этож прямо рядом с моим домом, надо будет проведать их

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 18:24
Elin
блииина , я им тут щас магазин раскручу,а они так и не узнают кому процент отщипнуть

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/05 18:46
civciv07
Этож прямо рядом с моим домом, надо будет проведать их

зачит магазин находится близко к Чомче.(помню вы писали что живете рядом с Чомчой,Чомчи,не знаю как пральноо)

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/06 02:25
MariKi
научите, пожалуйста, солить рыбу, чтоб как из бочки селедка была по-нашему! С лососевыми вроде разобралась, а вот с селедкой
вам уже кучу рецептов скинули,я засалеваю так : на 1л воды, 150гр. крупной соли, 1 ст. ложку сахара, 4 лавровых листа, черный перец в зернах, гвоздика, кориандр. Ингредиенты смешать, довести до кипения и снять с плиты. В остывший рассол положить селедку (нечищеную!!!непотрошеную). Поставить в холодильник на 3 дня. Если будете хранить селедку в рассоле, то лучше положить меньше соли. Пробуйте разные рецепты и найдете что вам больше по вкусу.

Re: Русские продукты питания.

СообщениеДобавлено: 2012/01/06 11:54
catty27
научите, пожалуйста, солить рыбу, чтоб как из бочки селедка была по-нашему! С лососевыми вроде разобралась, а вот с селедкой
вам уже кучу рецептов скинули,я засалеваю так : на 1л воды, 150гр. крупной соли, 1 ст. ложку сахара, 4 лавровых листа, черный перец в зернах, гвоздика, кориандр. Ингредиенты смешать, довести до кипения и снять с плиты. В остывший рассол положить селедку (нечищеную!!!непотрошеную). Поставить в холодильник на 3 дня. Если будете хранить селедку в рассоле, то лучше положить меньше соли. Пробуйте разные рецепты и найдете что вам больше по вкусу.

к вопросу о специях, мне здесь ни разу не попадалась ни гвоздика, ни кориандр. где искать специи? да, еще душистый горошек есть шанс найти?