Слушайте, ну на самом деле в большинстве отелей все номера по своей сути "даблы", т.е. стоят там две койки (которые легко сдвигаются
), а даже если и не стоят притарабанят вам кровать из соседнего номера (поверьте, это абсолютно решаемая проблема).
По поводу остального, как поступила я в похожей ситуации. Родные вдвоем летели из одного города, я из другого. Соответственно у них был куплен дабл. За неделю до отлета я взяла себе самую дешманскую путевку в отель рядом с ними и списалась с первым отелем на тему того, сколько стоит экстра-бед (распечатку ответа взяла с собой). При этом на ресепшн нам объявили стоимость за доп. кровать в 1,5 раза больше, чем было оговорено в письме. В итоге мы показали распечатку письма, и вопрос был решен в нашу пользу. Все. Проблем вообще никаких не было. Так что не морочьте себе голову: берите сингл, списывайтесь с отелем, и летите. Хотя, ваш мужчина, зная язык, может и на месте договорится об удобоваримой цене. Приедете в отель доплатите и будет вам щасте)))