Джаджик
CACIK
СОСТАВ:
на 10 персон- 5 шт. огурцов среднего размера
- 1 кг. процеженного йогурта
- 6 зубчиков измельченного чеснока
- 2 стакана воды
- 1/2 маленького стаканчика оливкового масла
- 1/2 пучка укропа
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы очистите от кожуры. Разделите продольными полосками на четыре части и нарежьте маленькими кусочками. Взбейте йогурт в глубокой чаше. Снимите кожицу чеснока, размельчите его, посолите и смешайте вместе с огурцами к йогурту. Бесперерывно помешивая добавьте воду небольшими порциями. Заправьте джаддик оливковым маслом и перед подачей его на стол оформите укропом.
Обсудить данную статью в форуме »»»
