Welcome! TURK MUSUNUZ? SOHBET BURADA! Приветствуем Вас в дружной турецкой тусовке!

Популярные темы форума

  • Базар - Haydi konuşalım!

    Базар - Haydi konuşalım!

    Обсуждение всех вопросов, которые не подходят ни под одну из прописанн

  • Турецкая любовь

    Турецкая любовь

    Тяготы и радости турецкой любви. Обмен опытом и советы

  • Турецкий язык

    Турецкий язык

    Все вопросы, связанные с изучением, происхождением и грамматикой турец

  • Форум турецких жен

    Форум турецких жен

    Место общения бывших турецких жен, настоящих турецких жен, желающих ст

  • Юмор и игры

    Юмор и игры

    Юмор, развлечения, игры, приколы и всё прочее, что заставляет нас улыб

  • Детская площадка

    Детская площадка

    Всё о детках наших форумчан: игры, развитие, воспитание, питание, здор

  • Красота и здоровье

    Красота и здоровье

    Здесь обсуждаем маникюр, педикюр, противозачаточные таблетки, всевозмо

Фото дня Добавить фото

Фестиваль Грация в Барселоне

Название: Фестиваль Грация в Барселоне

Альбом: Путешествия наших форумчан

Автор: Рыжая

Turkey-info.ru рекомендует!

  • itour Горящие туры на отдых за рубежом
  • Турстанок Горящие туры и предложения. Лучший подбор дешевых туров.
  • ПроТуризм.com.ua Отдых, туризм, путешествия, горящие туры, отели и отзывы туристов.
  • Детство.ру Cайт для детей, пап и мам!

Отдых в Египте

Отдых в Греции

Сейчас обсуждают

  • Народная медицина: помогаем себе сами

    Можно ли класть мед в горячий чай? Бытует мнение, часто озвучиваемое журналистами пишущими про "здоровое питание", что если мед растворить в горячем чае - это уничтожит все его полезные свойства и наделает кучу вредных. DSC0519411.jpg Какие свойства имеются ввиду? Попробуем разобраться. Состав сахаров скорее всего не изменится. Витаминов и минералов в меде мало, их проще получить другими средствами. Запах от эфирных соединений - который мы ощущаем наоборот, в процессе нагревания быстрее нас порадует. Остаются ферменты. Уже рассказывал про диастазное число и его значимость. Так вот ферменты действительно при повышении температуры разрушаются быстрее: Температура, 0С -----Период полураспада ---------------------Диастаза----------Сахараза 10 ---------------12600 дней---- 9600 дней 20 -----------------1480 дней----- 820 дней 25 ------------------540 дней----- 250 дней 30 ------------------200 дней------- 83 дней 32 ------------------126 дней------- 48 дней 35 --------------------78 дней------- 28 дней 40 --------------------31 день------ 9,6 дней 50 -----------------5,38 дней----- 1,28 дней 60 ------------------1,05 дня------- 4,7 часа 63 -------------------16,2 часа----- 3,0 часа 70 -------------------5,3 часа------- 47 минут 71 -------------------4,5 часа------- 39 минут 80 -------------------1,2 часа------ 8,6 минут Хорн Х., Люлльманн К. Все о меде: производство, получение, экологическая чистота и сбыт: пер. с нем. М, АСТ, Астрель; Владимир: ВТК, 2011. 316 с. Но даже при температуре горячего чая - (80 градусов Цельсия) через 1,2 часа диастазы останется примерно половина от того, что было до попадании в чашку. А значит мы успеем ее выпить с чаем. Если этот фермент нам так важен. А вот при длительном хранении гретый мед действительно потеряет многие полезные соединения. Но пока мы пьем чай они распасться просто не успеют. Далее. Образование вредных веществ. Здесь имеется ввиду оксиметилфурфурол. Он действительно образуется при длительном нагревании сахаров. И его действительно меряют на экспертизе меда. И в предельных концентрациях он является канцерогеном (его вредные свойства проявляются при превышении 2 мг ОМФ на 1кг веса человека, что достижимо разве что при избыточном потреблении растворимого кофе). (с) взято с www.apiworld.ru/1416240225.html Но для меда, в тех объемах, в которых он потребляется (явно не килограммами в день) количество оксиметилфурфурола будет пренебрежимо мало. Даже при опускании меда в горячий чай. Веть если посмотреть на скорость образования ОМФ (при температуре 80 град по Цельсию 30 мг/кг ОМФ образуется за 5-14 часов( Хорн Х., Люлльманн К. ...)) говорит о большей вредности не меда в чае (ОМФ опять же, пока мы пьем чашку не успеет образоваться). Длительное нагревание применяется еще в одном случае: распускание закристаллизовавшегося меда с целью лучшей его продажи в магазине. При промышленном разливе по баночкам (аппарат дозатор закристаллизовавшийся мед не сможет разлить) и чтобы придать старому меду более приятный внешний вид, его длительно нагревают. Дело в том, что крупные магазины работают с крупными партиями меда. Ведь на каждую партию требуются сопроводительные документы, должна быть проведена экспертиза, а значит поставщику нет смысла делать мелкие партии. На предприятии производителе, для придания однородности, мед с разных пасек подогревают для распускания кристаллов и перемешивают, пропускают через аппарат-дозатор и разливают по баночкам. Все эти процессы не за несколько минут происходят. За это время и успевают распасться ферменты, и увеличиться количество оксиметилфурфурола. Так что мед из магазина (даже если это действительно мед) действительно отличается от меда у отдельного пчеловода. А вот пока мы пьем чай - эти реакции просто не успеют пройти. Так что смело кладите мед в горячий чай, ни чего страшного с ним не успеет произойти. Так что мед в чай класть можно и нужно. Он не только заменяет сахар и придает приятный вкус и аромат. При оптимальной температуре, которой мы пьем горячий чай (40 град. по Цельсию) полезные ферменты как раз лучше работают. https://cergey-p.livejournal.com/55253.html?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=16_09_monday&media ==== как для чаяхлёба полезная инфа...слышал что мед в чае-горячем теряет полезные свойства,оказтся враки...за сутки 3-4 литра чая выпиваю с медом,всего граммов 50-100 макс меда кидаю-на кончике чайной ложки... мёд конечно не магазинный- не бодяжный,на оптовой базе 40кагэ флягу покупаем - этот мед вообще не текучий-ложкой выкапывать-выковыривать надо,а зимой только вырезать можно)
    379
  • ищу друзей в Стамбуле:)

    Всем привет, я парень 20 лет, только что прилетел в Стамбул, и одному скучно. Буду рад знакомству
    221
  • Прикольные картинки и видео с животными, ЧАСТЬ 2

    798

Поиск попутчика

Вам не с кем полететь в Турцию? Или за дабл не хочется переплачивать? У нас Вы сможете найти свежие объявления по поиску попутчиков в Бодрум, Мармарис, Аланью и другие курорты Турции!

Кто сейчас на сайте?

Всего 5 зарегистрированных и 1 анонимных посетителей.